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相信大家多多少少知道一些生活中的常識(shí),，比如很簡(jiǎn)單的東西我們要怎樣去解決，但是往往有的時(shí)候是很難想到怎樣去把某個(gè)問(wèn)題搞定,。下面我給大家找了23個(gè)生活中實(shí)用的小常識(shí),，來(lái)跟我一起看看吧！

　　1,、炒茄子前,，用開(kāi)水焯一下或用鹽腌出苦水，這樣就不吸油了

　　2,、芒果在煤氣爐上轉(zhuǎn)幾秒,，那皮就很好剝了，番茄剝皮，用熱水燙下,，皮就容易剝下來(lái)了

　　3,、普通的鐵鍋，需要煎東西時(shí),，先把鍋放在火上加熱,，倒少量油，油熱后倒出,，再倒入冷油,，就變成不粘鍋了

　　4、燉排骨或湯的時(shí)候,，放點(diǎn)醋,，有利有鈣的吸收

　　5、喝不完的大瓶裝可樂(lè),，可以倒過(guò)來(lái)放比較不容易漏氣

　　6,、蒸米飯，在鍋里加幾滴生油,，攪一攪，蒸出來(lái)的飯一粒一粒的,，很好吃,，而且不粘鍋

　　7、做豬扒或者牛扒的時(shí)候,，先將肉塊用可樂(lè)浸泡10分鐘再煮或煎,，肉質(zhì)會(huì)容易酥軟美味，也不會(huì)殘留可樂(lè)的味道

　　8,、洗黑木耳的時(shí)候放一點(diǎn)點(diǎn)面粉,，會(huì)洗下很多臟東西的

　　9、洗桃子的時(shí)候,，給水里放點(diǎn)堿面,，桃毛自然都漂在水面，而且洗完手還不癢,、,，這樣洗桃很干凈

　　10、洗葡萄的時(shí)候放些淀粉,，隨便搓一搓,，就*能把葡萄洗得亮晶晶了

　　11、把核桃放進(jìn)鍋里蒸十分鐘,，取出放在涼水里再砸開(kāi),，就能取出完整的桃核仁了

　　12、將雞蛋打入碗中，加入少許溫水?dāng)嚢杈鶆?，倒入油鍋里炒時(shí)往鍋里滴少許酒,，這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩,、可口

　　13,、過(guò)多食用生蔥蒜，會(huì)刺激口腔腸胃,，,、不利健康，最好加一點(diǎn)醋再食用

　　14,、把蝦仁放進(jìn)碗里,，加一點(diǎn)精鹽和食用堿粉，抓搓一會(huì)兒后,，用清水浸泡然后沖洗,，炒出的蝦仁會(huì)透明如水晶，爽嫩可口

　　15,、做啤酒鴨,，紅燒豬蹄之類的菜式，在加水燜的時(shí)候,，從炒鍋里倒進(jìn)電飯煲里面燜,，肉更嫩、更香,、更滑

　　16,、剝大蒜之前，用水把整個(gè)蒜頭泡過(guò),，去皮就很容易了

　　17,、喝酸奶，能解酒后煩躁,，酸奶能保護(hù)胃黏膜,、延緩酒精吸收，并且含鈣豐富,，對(duì)緩解酒后煩躁尤其有效

　　18,、炒肉時(shí)，先把肉用小蘇打水浸泡十幾分鐘,，倒掉水后再入味,，炒出來(lái)會(huì)很嫩滑

　　19、紅薯擦成絲狀,，炒出來(lái)味道也很*,，通腸的效果很好

　　20、煮餃子的時(shí)候往鍋里放一根切成幾段的蔥,，餃子就不會(huì)沾鍋了

　　21,、用刀切粘乎乎的東西（年糕、粑粑類）前先把刀淋過(guò)冷水,，就一點(diǎn)都不粘了

　　22,、夾生飯重煮法：可用筷子在飯內(nèi)扎些直通鍋底的孔，灑入少許黃酒重燜,，若只表面夾生,，只要將表層翻到中間再燜即可

　　23、吃過(guò)于肥膩的食物后喝茶,，能刺激自律神經(jīng),，促進(jìn)脂肪代謝