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如CH3CONH2HCl很不穩(wěn)定,，遇水即*水解。酰胺也可形成金屬鹽,，多數(shù)金屬鹽遇水即全部水解,，但汞鹽（CH3CONH2Hg則相當(dāng)穩(wěn)定。酰胺乙氧酰胺苯甲酯在強(qiáng)酸強(qiáng)堿存在下長時間加熱,，可水解成羧酸和氨（或胺）酰胺在脫水劑五氧化二磷存在下小心加熱,，即轉(zhuǎn)變成腈。酰胺經(jīng)催化氫化或與氫化鋁鋰反應(yīng),，可還原成胺,。酰胺還可與次鹵酸鹽發(fā)生反應(yīng)，生成少一個碳原子的一級胺,。酰胺是一種很弱的堿,。>

　　羧酸中的羥基被氨基（或胺基）取代而生成的化合物，也可看成是氨（或胺）氫被?；〈难苌?。構(gòu)造上，酰胺可看作是羧酸分子中羧基中的羥基被氨基或烴氨基（-NHR或-NR2取代而成的化合物,；也可看作是氨或胺分子中氮原子上的氫被?；〈傻幕衔铩ｕ０返拿歉鶕?jù)相應(yīng)的?；Q,，并在后面加上“胺"或“某胺"稱為“某酰胺"或“某酰某胺"例如：當(dāng)酰胺中氮上連有烴基時，可將烴基的名稱寫在?；Q的前面,，并在烴基名稱前加上“N-NN-表示該烴基是與氮原子相連的

　　低分子液態(tài)酰胺如NN-二甲基甲酰胺、NN-二甲基乙酰胺是優(yōu)良的非質(zhì)子極性溶劑,，也可用作增塑劑,、潤滑油添加劑和有機(jī)合成試劑。長鏈脂肪酸酰胺,，如硬脂酸酰胺可作纖維織物的防水劑,，芥酸酰胺是聚乙烯,、聚丙烯擠塑時的潤滑劑,。長鏈脂肪酸酰胺是非離子型外表活性劑,，也是氯乙烯-乙酸乙烯酯共聚物的增塑劑,。N-磺烷基取代的長鏈脂肪酸酰胺是合成纖維的柔軟劑,。二元羧酸與二元胺縮合聚合形成的聚酰胺是具有優(yōu)異性能的合成纖維,。