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吃海鮮不能吃什么,？與海鮮相克的食物有哪些？
閱讀：1007 發(fā)布時(shí)間：2022-2-25海鮮雖味美，但是在食用的時(shí)候需要注意的東西也有許多。如海鮮性寒,，不宜與寒涼食物同吃,，且不能和維生素同吃，否則海鮮中的五價(jià)砷化合物會(huì)與維生素結(jié)合生成三價(jià)砷有毒的,。那么海鮮不能和什么一起吃呢,？
海鮮不能和什么一起吃
與海鮮相克而不能同吃的食物主要有：類食物蔬果、寒涼的食品,、酒精類食物等,。
1、海鮮不能與大量維生素同食,。
蝦,、蟹等甲殼類海鮮品中含有一定的高濃度“五價(jià)砷"其本身對(duì)人體無(wú)害，但同時(shí)服用大量維生素時(shí),，“五價(jià)砷"會(huì)轉(zhuǎn)化成“三價(jià)砷"(即,，俗稱)，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒,；嚴(yán)重者還會(huì)危及生命,。
2、海鮮不能與寒涼食物同食,。
海鮮本性寒涼,，最好在食用時(shí)避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜,、黃瓜等蔬菜,，飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水,、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品,，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,，以免導(dǎo)致身體不適,。
3、海鮮不能與啤酒,、紅葡萄酒同食,。
食用海鮮的同時(shí)飲用大量啤酒，會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸,，從而引發(fā)痛風(fēng),。尿酸過(guò)多，會(huì)沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中,，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎,。
4、海鮮不能與水果同食,。
魚(yú),、蝦,、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣(鈣食品)等營(yíng)養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸,，如果吃完海產(chǎn)品后,，馬上吃水果，不但影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收,，海鮮中的鈣還會(huì)與水果中的鞣酸相結(jié)合,，形成難溶的鈣，會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激,，甚至引起腹痛,、、嘔吐等癥狀,。最好間隔2小時(shí)以上再吃,。
海鮮產(chǎn)品有哪些
海鮮產(chǎn)品主要是指海洋的產(chǎn)品，范圍非常的廣泛,，主要包括以下幾大類：
1,、魚(yú)類(活鮮)：大黃魚(yú)、雅片魚(yú),、小嘴魚(yú),、多寶魚(yú)、海黑魚(yú),、先生魚(yú),、小姐魚(yú)、海鱔魚(yú),、海鯰魚(yú),、海魯魚(yú)、海兔魚(yú),、老板魚(yú)皮匠魚(yú),、石漿魚(yú)、美國(guó)紅,、象拔蚌,、活大鮑,、活小鮑,、活海參、活海腸,、活甲魚(yú),。
2、魚(yú)類(冰鮮)：沙魚(yú),、大,、大海鱔,、大魯子、三文魚(yú),、小嘴魚(yú),、棒魚(yú)、老板魚(yú),、黃花魚(yú),、安康魚(yú)、拔魚(yú),、加吉魚(yú)海浮魚(yú),、八角魚(yú)、沙丁魚(yú),、紅頭魚(yú),、大頭魚(yú)、昌魚(yú),、尖頭魚(yú),、刀魚(yú)、先生魚(yú),、面條魚(yú),、黑魚(yú)、扔巴魚(yú),、梭魚(yú),、鯪鯽魚(yú)、紅刀魚(yú),、河刀魚(yú),、雜拌魚(yú)、桂花魚(yú),、大頭寶,、九兔魚(yú)、胖頭魚(yú)碟魚(yú)頭,、金槍魚(yú),、八帶魚(yú)、島子魚(yú),、同,、八爪魚(yú)、烏魚(yú),。
3,、貝類(活鮮)：夏夷貝、紅里羅、紅扇寶,、檉子王,、大海螺、小海鮮,、韓國(guó)螺,、烏鮑螺、鳥(niǎo)貝殼,、肚臍螺,、天鵝蛋、芒果貝白云貝,、蝴蝶貝,、百花貝、小姐貝,、虎皮貝,、紅貝、龍眼貝,、玻璃貝,、毛鮮子、麻蜆子,、海蠣殼,、赤貝、北極貝,、象拔榜,、海紅、毛海紅,、小檉子,、筆桿檉、小海鮮,、小人鮮,、馬蹄貝黑牛眼、文蛤帶子,、赤子,、小海波螺、香螺,、香波螺,、辣波螺、尖波螺,、偏定螺,、海兔,、花螺,、鋼螺,、青口貝、白蜆子,、海螺絲,、蝸牛螺、鮮紫菜,、龍須菜,、鹿腳菜、海嘛線,、海帶片海木耳,、海帶扣。
4,、蝦類：龍蝦,、龍蝦仔、基圍蝦,、皮蝦,、青蝦、大海蝦,、盧姑蝦竹節(jié)蝦,、桃花蝦、小河蝦,、小紅蝦,。
5、肉類(冰鮮)：鳥(niǎo)貝肉,、大蛤肉蠣肉,、鮮貝丁、扇貝肉,、沙鮮肉,、黃鱔肉、海腸,、毛蜆肉,、尤魚(yú)須、鮮魚(yú)雜,、鮮魚(yú)肚,、青魚(yú)子刀魚(yú)子、沙魚(yú)腦,、蟄頭,、蟄皮、鮮海蟄、沙魚(yú)肚,、先生魚(yú)肉,、檉子嘴、功夫菜,。
6,、冰鮮類(水發(fā))：水發(fā)參、蝦仁,、海狗鞭,、魚(yú)筋、魚(yú)腸,、魚(yú)白,、魚(yú)肚、沙魚(yú)皮,、凌魚(yú)皮,、沙魚(yú)喉、蠶蛹,、雄蠶鵝,、蟹黃紅魚(yú)子、燜子,。
7,、海藻類：發(fā)菜、紫菜,、海帶,、海白菜、裙帶菜等,。
吃海鮮不能吃什么
海鮮是一種酸性食品,，最好和蔬菜、水果,、豆類等堿性食品搭配食用,，才能在人體中起到酸堿平衡的作用。
很多人都知道,，蝦等軟殼類食物含有濃度較高的五價(jià)砷化合物,，與大量的維生素結(jié)合，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜?。那么,，我們?yōu)槭裁催€要建議大家在吃海鮮的時(shí)候多吃含維生素的青菜水果呢，這樣吃會(huì)不會(huì)有危險(xiǎn),？
其實(shí),，一次性攝入50個(gè)中等大小的蘋(píng)果,，或30個(gè)梨，或10個(gè)橙子,，或生吃1.5公斤以上的綠葉蔬菜,，才算是大劑量地?cái)z入維生素。在吃蝦的同時(shí)食用水果或青菜,，只要不超過(guò)上述的量,，是沒(méi)有危險(xiǎn)的,。另外,，如經(jīng)過(guò)加熱烹調(diào)過(guò)程，食物中的維生素會(huì)大打折扣,。所以,，吃海鮮時(shí)最好吃炒熟的蔬菜，少吃涼拌菜,。
此外,，我們還可以選擇維生素含量比較低的蔬菜，如萵苣,、胡蘿卜,、黑木耳、香菇,、油菜等,，不要選甜椒、花椰菜,、甘藍(lán),、苦瓜、青莧菜等含維生素的蔬菜,。在水果里,，也最好選擇蘋(píng)果和梨，避免獼猴桃,、橙子,、柿子等含維生素高的食物。
多喝含蛋白質(zhì)的飲料,。
吃海鮮時(shí)最好喝一些不含酒精的飲料,，比如可樂(lè)，或椰汁,、杏仁露等蛋白類飲料,。因?yàn)槠浜械奶穷惡偷鞍踪|(zhì)不僅不會(huì)與海鮮生成有害身體的物質(zhì)，還是海鮮營(yíng)養(yǎng)的有益補(bǔ)充,。之所以不要搭配果汁,、酒類飲料,，是因?yàn)榫凭軐?dǎo)致血液中尿酸水平升高，誘發(fā)痛風(fēng),；而大部分果汁是水果的精華,，其中含有較高的維生素。