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廣泛使用人工色素有患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)
閱讀：496 發(fā)布時(shí)間：2021-5-13 藍(lán)人工色素：飲料，糖果,，烘焙食品,。（未發(fā)表）的動(dòng)物試驗(yàn)提示一個(gè)小的患癌癥的風(fēng)險(xiǎn),，試管研究表明，染料可能會(huì)影響神經(jīng)元,。這也導(dǎo)致了偶有過(guò)敏反應(yīng),。藍(lán)1誰(shuí)不過(guò)敏的人可能是安全的，但應(yīng)更好地測(cè)試,。
藍(lán)2人工色素：寵物食品,，飲料，糖果,。雄性大鼠動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)了一些,，但沒(méi)有確鑿的證據(jù)表明，藍(lán)2造成腦癌,，但美國(guó)食品和藥物管理局得出的結(jié)論是“沒(méi)有危害的合理確定,。
柑桔紅2人工色素：皮膚的一些佛羅里達(dá)橙子。這種情況很少使用的染料量,，甚至從吃果醬,，可能會(huì)消耗是如此之小的風(fēng)險(xiǎn)是不值得擔(dān)心。
綠3人工色素：糖果,，飲料,。A 1981行業(yè)贊助的研究,，給雄性大鼠膀胱癌和睪丸腫瘤的提示,，但FDA重新使用其他的統(tǒng)計(jì)測(cè)試數(shù)據(jù)進(jìn)行了分析，并得出結(jié)論,，染料是安全的,。幸運(yùn)的是，這可能致癌染料沒(méi)有得到廣泛應(yīng)用,。
桔子B人工色素：香腸,。批準(zhǔn)使用腸衣，高劑量的這種染料是有害肝臟和膽管,。然而,，這并不令人擔(dān)憂(yōu)，因?yàn)槌壬獴沒(méi)有被使用了許多年,。
紅3人工色素：糖果,，焙烤食品。這種染料造成大鼠甲狀腺腫瘤的證據(jù)“說(shuō)服”,，根據(jù)1983年的審查委員會(huì)的報(bào)告通過(guò)美國(guó)FDA的要求,。櫻桃產(chǎn)業(yè)的壓力和美國(guó)農(nóng)業(yè)部染料被禁止FDA的建議被否決。用于彩色馬拉希諾櫻桃紅3,，但它已取代爭(zhēng)議較小的紅40染料,。它仍然是用在一知半解的食品,，包括水果蛋糕結(jié)冰滾口香糖。
紅40人工色素：汽水,，糖果,，明膠甜點(diǎn)，糕點(diǎn),，寵物食品,，香腸。*??泛使用的食用染料,。雖然這是最考驗(yàn)的食用色素之一,，關(guān)鍵的鼠標(biāo)測(cè)試是有缺陷的和不確定。FDA的審查委員會(huì)承認(rèn)的問(wèn)題,，而是說(shuō)是不是“一致”或“實(shí)質(zhì)性傷害的證據(jù),。” 紅40可引起過(guò)敏樣反應(yīng)。其他染料一樣,，紅40主要用于垃圾食品,。
黃色5人工色素：明膠甜點(diǎn)，糖果,，寵物食品,，焙烤食品。第二*泛使用的著色導(dǎo)致過(guò)敏樣過(guò)敏反應(yīng),，主要是在對(duì)阿司匹林敏感者,，并觸發(fā)一些兒童的多動(dòng)癥。這可能是污染的聯(lián)苯胺和4 - 氨基聯(lián)苯（或身體的化學(xué)物質(zhì),，這些物質(zhì)轉(zhuǎn)換）等致癌物質(zhì),。
黃色6人工色素：飲料，糖果,，烘焙食品,。行業(yè)贊助的動(dòng)物試驗(yàn)表明，這種染料,，第三*泛使用的,，會(huì)導(dǎo)致腎上腺和腎臟腫瘤。此外,，一些少量的致癌物質(zhì),，如4 - 氨基聯(lián)苯，聯(lián)苯胺（或身體的化學(xué)物質(zhì),，這些物質(zhì)轉(zhuǎn)換）,，污染黃6。不過(guò)，F(xiàn)DA審查了這些資料,，發(fā)現(xiàn)原因得出結(jié)論,，黃6不構(gòu)成顯著的癌癥風(fēng)險(xiǎn)給人類(lèi)。黃色6可能會(huì)造成偶然的,，但有時(shí)嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng),。