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熱冰 - 展覽化學(xué)實驗
閱讀：563 發(fā)布時間：2021-3-25稱取125克乙酸鈉放入燒杯中,，加入12.5厘米3的水。本生燈和緩慢加熱到三腳架和紗布,，將燒杯,，攪拌，直至*溶解固體,。表玻璃放置在上面的燒杯中,，以減少蒸發(fā)，并防止灰塵進入的顆粒,，可成核的解決過早,。讓溶液冷卻至室溫。
首先,，讓一些學(xué)生來檢查手表的玻璃和其他觀察員確認,，它是在室溫下,。將小晶的原乙酸鈉手表玻璃上，并開始把它從燒杯中淋漓的解決方案,。該解決方案將允許你建立石筍立即結(jié)晶,。當(dāng)您通過手表玻璃，周圍的學(xué)生來檢查,，他們將能夠感覺到熱結(jié)晶,。
過程如此之快，如果你是持有嘴燒杯準(zhǔn)確地倒在試圖靠近手表玻璃,，你可以發(fā)現(xiàn),，晶體會在比賽備份滴漏壺嘴，造成你的股票在溶液結(jié)晶燒杯中,。
一個小的派熱克斯耐熱玻璃試劑瓶與一個螺絲帽可以用來代替的存儲溶液的燒杯中,。這是一種更方便的方式來存儲的解決方案在很長一段的內(nèi)容可以很容易地移除帽放置在沸水浴中再溶解。
培養(yǎng)學(xué)生的粒子模型的想法,，特別是加熱和冷卻曲線和狀態(tài)的變化時,，我用這個示范。雖然活動是在技術(shù)上從過飽和溶液結(jié)晶,，它是有用凍結(jié)的*,。YouTube上的影片有很多，過冷的水凍結(jié),，但它是不平凡的樣品在前面的一類,，2的 需求，所以這個演示提供了一個合適的替代,。
這里強調(diào)的核心思想是鍵的形成是一個放熱過程,。許多學(xué)生認為，作為液體變成固體,，它會變得涼爽,，因為“冰比水”更冷。有了更清楚地了解所涉及的能量變化,，他們是在一個更好的位置來解釋為什么不改變純物質(zhì)的狀態(tài)變化過程中的溫度,。
核概念不會出現(xiàn)在科學(xué)課程，但也有很多適合探索在科學(xué)俱樂部相關(guān)的現(xiàn)象,。
可以證明通過加入葡萄干碳酸水,，進行“舞動”和從它們的表面上的氣泡的形成和釋放的溶解氣體的氣泡的成核,。在這個規(guī)模盡管比曼/可樂噴泉不太引人注目,，它更清楚地看到，葡萄干被丟棄,，他們的空氣氣泡的表面,，這些氣泡陷阱比啟動一個新的更容易溶解氣體放大較小的泡沫,。形成的氣泡香檳笛子流也提出了一個特別優(yōu)雅的方式來研究這個過程。這里使用的香檳是可選的,！解釋'碰撞'液體加熱有機實際工作和粘勺子家用微波爐的液體過熱燙傷的故事中看到這種小氣泡形成的阻力,。