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超聲波是一種高頻機械波,。頻率范圍在15~60kHz，一般高于20KHz,。常被用于過程強化和引發(fā)化學(xué)反應(yīng),。超聲場主要通過超聲空化向體系提供能量，瞬間空化可實現(xiàn)5000~的高溫和50MPa的局部高壓,。超聲波在有機物降解 和天然藥物的有效成分提取等方面已有了一定的應(yīng)用,。超聲波提取速度快，收率有可能大大超過索氏提取法,，已被許多中藥分析過程選為供試樣處理的手段,。超聲波的主要特征為：

　　1、波長短,，近似做直線傳播,；在固體和液體內(nèi)衰減比電磁波小，其傳播特性和煤質(zhì)的性質(zhì)密切相關(guān),。

　　2、能量集中,，因而能形成較高的溫度,，產(chǎn)生劇烈振動，引起激振波,、液體中的空化作用等,，結(jié)果產(chǎn)生機械、熱,、光,、電、化學(xué)及生物等各種效應(yīng),。

　　專家從化學(xué)工程的角度分析,，提出了超聲場的湍動效應(yīng)、微擾效應(yīng),、界面效應(yīng)和聚能效應(yīng)等4個附加效應(yīng),。他們以姜黃素—乙醇水溶液的浸取過程為研究對象,，研究了超聲場介入對固液體系的浸取速率和提取率的影響，并與升溫,、機械攪拌進行了比較,，發(fā)現(xiàn)超聲波提取不僅加快了動力學(xué)過程，還提高了收率,，即打破了原有的平衡,。

　　專家研究了不同頻率超聲對提取黃芩甙成分的影響，比較在同一提取時間,，頻率分別為20,，800、1100kHZ時,，從中藥黃芩根中提取黃岑甙成分的得率,，以20kHZ下得率高的，認為原因是該頻率下超聲空化效應(yīng)強,，加之粉碎化學(xué)效應(yīng),，有利于有效成分轉(zhuǎn)移和黃芩甙與水的混合。他們進一步研究了該頻率下不同提取時間對黃芩甙提取率的影響,，曲線存在極值,，可能是由于超聲波對提取物有一定的破壞作用。

　　專家對從黃芩中提取黃芩甙的幾種不同方法：浸泡法,、超聲法,、回流法、索氏提流法進行了比較,。他們認為回流法提取黃芩甙是快速,、簡便、的,，而浸泡法和超聲法提取率低,，不能真實反映黃芩中黃芩甙的實際含量。這與其他文獻是有出入的,，原因可能也是超聲場長時間作用下甙發(fā)生分解,。超聲作用的時間和強度需要一系列實驗來確定，超聲波發(fā)生器工作噪音比較大,，需注意防護,，工業(yè)應(yīng)用有困難。