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牛肉解凍如何減少汁液流失 低溫高濕解凍加濕機(jī)
牛肉解凍如何減少汁液流失 低溫高濕解凍加濕機(jī) 產(chǎn)品詳細(xì)信息：除了新鮮宰殺的雞,、豬肉，我們?cè)谑袌?chǎng)上購(gòu)買(mǎi)的肉類(lèi)基本上都是冷凍肉,，特別是牛肉,，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)跟社區(qū)蔬菜店可能還會(huì)有新鮮的牛肉銷(xiāo)售，但是超市里面銷(xiāo)售的基本上都是冷凍牛肉,，特別是我國(guó)南方地區(qū),，畢竟我國(guó)南方地區(qū)可沒(méi)有什么肉牛養(yǎng)殖，超市里面的牛肉不是來(lái)自內(nèi)蒙就是進(jìn)口的,，要是不采用冷凍運(yùn)輸和保存的話,，是吃不到牛肉的，因?yàn)闀?huì)壞,。
冷凍牛肉的溫度是零下18℃,，甚至?xí)停@樣低的溫度把牛肉變成了一個(gè)大冰塊,，因此這個(gè)冷凍肉上市銷(xiāo)售前需要解凍,，要不然的話硬邦邦冰塊一樣的凍牛肉,，在超市里面那種小刀可切不成一兩斤的小塊。這樣的大塊肉解凍方法有很多,，其中常見(jiàn)的就是自然解凍跟水解凍,。這兩種防范都會(huì)造成汁液流失，重量降低,，最大的時(shí)候損耗可以達(dá)到10%,，因此建議使用低溫高濕解凍法，就是在0-4℃的解凍環(huán)境下,，使用ZS-80Z系列噴霧解凍機(jī),，向冷凍牛肉表面噴霧，霧氣會(huì)吸收冷凍牛肉的冷量,，從而讓凍牛肉在相對(duì)小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍,，汁液流失極少，凍品色澤較為新鮮,，表面與中心溫度差可控制在2℃以內(nèi),，失重率可控制在1%以內(nèi)。
正島ZS-80Z智能工業(yè)加濕機(jī)及ZS系列超聲波工業(yè)加濕機(jī)是采用超聲波高頻振蕩的原理,，從而達(dá)到均勻加濕的目的；具有空氣加濕,、凈化,、防靜電和粉塵、降溫,、降塵等多種用途,；既可以較大空間進(jìn)行均勻加濕，也可對(duì)特殊空間進(jìn)行局部濕度補(bǔ)償,，具有較高的使用靈活性,。對(duì)于其他加濕方式的加濕機(jī)而言，具有【霧化顆粒細(xì)】 ,、【使用能耗低】 ,、【霧化能效高】，【加濕速度快】的顯著優(yōu)勢(shì),。
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