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食材保鮮有什么好方法,？食材保鮮機(jī)
食材保鮮有什么好方法？食材保鮮機(jī)：不管是蔬菜還是肉類,，新鮮的總要比冰凍的要好,，要不然的話,，新鮮海鮮的價(jià)格為什么會(huì)比冰凍的要高呢？要知道,，一些新鮮海鮮的運(yùn)輸費(fèi)用可是非常高的,，而冰凍海鮮的運(yùn)輸就便宜多了，畢竟方便啊,，不需要維護(hù)海鮮活著的設(shè)備,，只要一個(gè)冷凍系統(tǒng)即可。
蔬菜只要在空氣中放久了就會(huì)干枯,，這是無(wú)法避免的,，肉類也是如此，不過(guò)肉類會(huì)變質(zhì)腐爛,，冬天會(huì)好一點(diǎn),，時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一點(diǎn)，而夏天蔬菜干枯的時(shí)間很短,，因?yàn)楦邷?，加上微生物活躍。這個(gè)問(wèn)題對(duì)餐飲業(yè)的影響很大,，一旦蔬菜肉類干枯腐爛變質(zhì),，那么久只能丟棄了之。這樣就會(huì)造成不小的經(jīng)濟(jì)損失,，對(duì)于肉類，現(xiàn)在今天賣不完,，還可以放到冰柜里面,，但是蔬菜可就難了，哪怕你放到冰柜里,，但是還是避免不了干枯現(xiàn)象,，這可如何是好呢？
蔬菜干枯,，是因?yàn)槭鸬?，沒(méi)有水分的滋潤(rùn)，這蔬菜也就變蔫了,。既然知道蔬菜干枯是因?yàn)槭鸬?，因此我們只需要做好保水保濕的工作就可以了，所以我們可以使用保鮮機(jī)來(lái)給蔬菜表面噴霧補(bǔ)水,，這樣可以鎖住蔬菜體內(nèi)的水分,，讓它的蒸發(fā)速度減慢，因?yàn)楹粑饔檬サ乃值玫窖a(bǔ)充,，這樣就可以很好的保鮮蔬菜了,。
正島BX-4智能食材保鮮機(jī)及BX系列超聲波食材噴霧保鮮機(jī)產(chǎn)品,，是采用超聲波高頻振蕩的原理，從而達(dá)到均勻加濕保鮮的目的,，對(duì)于其他保鮮設(shè)備來(lái)說(shuō),，具有【霧化顆粒細(xì)】 、【使用能耗低】 ,、【霧化能效高】,，【加濕速度快】的顯著優(yōu)勢(shì)，是超市,，自助餐廳,、酒店食材保鮮的好選擇。
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