紅外光度法(GB/T16488-1996)適用于地表水、地下水,、生活污水,、工業(yè)廢水中石油類和動植物油的測定。另外在環(huán)境監(jiān)測中還可用于餐飲業(yè)的廚房油煙的測定,，適用范圍相當廣泛,。該標準于 1996 年頒布，2012 年進行了第 1 次修訂,，于2012年02月29日由環(huán)保部正式發(fā)布HJ 637-2012《水質 石油類和動植物油類的測定 紅外分光光度法》(舊標準),，采用四氯化碳作為萃取劑。
環(huán)保部于2018年10月10日發(fā)布《水質 石油類和動植物油類的測定 紅外分光光度法》(新標準),，替代了HJ 637-2012《水質 石油類和動植物油類的測定 紅外分光光度法》,，新標準采用四氯乙烯作為萃取劑。
舊標準適用于地表水,、地下水,、工業(yè)廢水和生活污水中石油類和動植物油類的測定。新標準將適用范圍修改為工業(yè)廢水和生活污水,。
舊標準定義了總油是能夠被四氯化碳萃取且在波數(shù)為2930cm-1,、2960 cm-1、3030 cm-1全部或部分譜帶處有特征吸收的物質,，主要包含石油類和動植物油類,。新標準將總油名稱修改為油類，并定義在pH≤2的條件下,，能夠被四氯乙烯萃取且在波數(shù)為2930cm-1,、2960 cm-1和3030 cm-1處有特征吸收的物質,，主要包含石油類和動植物油類。
舊標準采用四氯化碳作為萃取劑,。但四氯化碳在生產和使用過程中,，會有部分逃逸到大氣中。由于四氯化碳本身的化學性質十分穩(wěn)定難以降解,，因此受熱上升至平流層,，受到高能量的強紫外照射會產生氯自由基以及鹽酸氣體，造成的后果就是臭氧破壞以及酸雨的地表破壞,。
新標準采用四氯乙烯代替四氯化碳,。四氯乙烯與四氯化碳理化性質相似，對環(huán)境空氣影響不顯著,，毒性相對較小,，也能有效地從水中萃取出油類物質。但四氯乙烯不穩(wěn)定,，易光解,，與臭氧反應生成光氣和三氯乙酰氯，生產中加入的醇類,、酚類等穩(wěn)定劑對測定產生干擾,，提純困難。
從掃描光譜來看,，萃取劑在2800cm-1～3100cm-1之間掃描,，不應有銳鋒，其吸光度值應不超過0.12,。四氯乙烯易變質，穩(wěn)定周期短,，純度的變化使3030 cm-1,、2960 cm-1、2930 cm-1處的透過率發(fā)生變化,，其中3030 cm-1處的透過率變化最為明顯,，變質后的四氯乙烯雜質顯著增多，結果準確度差,。
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