化工儀器網(wǎng)
技術(shù)文章
無(wú)菌均質(zhì)器原理和用途
閱讀：2221 發(fā)布時(shí)間：2018-5-7無(wú)菌均質(zhì)器叫拍打式均質(zhì)器，或無(wú)菌均質(zhì)機(jī),，工作原理即將原始樣本,，與某種液體或溶劑放入均質(zhì)袋，經(jīng)本儀器的錘擊板反復(fù)在樣品均質(zhì)袋上錘擊,，產(chǎn)生壓力,、引起振蕩、加速混合,、從而達(dá)到溶液中微生物成分處于均勻分布狀態(tài),，主要用于從固體樣品中提取細(xì)菌的過(guò)程，只需將樣品和稀釋液加入到無(wú)菌的樣品袋中,，然后將樣品袋放入拍擊式均質(zhì)器中即可完成樣品的處理,，有效地分離被包含在固體樣品內(nèi)部和表面的微生物均一樣品，確保無(wú)菌袋中混合全部的樣品,。處理后的樣品溶液可以直接進(jìn)行取樣和分析,，沒(méi)有樣品的變化和交叉污染的危險(xiǎn)。
無(wú)菌均質(zhì)器適用于腦,、腎、肝,、脾等動(dòng)物組織及微生物的均質(zhì)處理,、化妝品的均質(zhì)處理，特別適合于微生物檢測(cè)樣本的制備,，樣品無(wú)污染,、無(wú)損傷、不升溫,、不需要滅菌處理,，不需洗刷器皿的特點(diǎn)。無(wú)菌均質(zhì)器在均質(zhì)過(guò)程中,，解脂酶活化,，脂肪球表面積增加，會(huì)加快脂肪的解脂酸敗,，均質(zhì)對(duì)蛋白質(zhì)的影響表現(xiàn)在使酪蛋白膠粒變小,，乳漿中一些蛋白質(zhì)移到脂肪球上，補(bǔ)充增大了脂肪球表面積,。由于均質(zhì)前預(yù)熱,、高壓等原因，使一些蛋白質(zhì)變性,，會(huì)降低蛋白質(zhì)的穩(wěn)定性,。均質(zhì)處理乳,，凝乳酶作用形成凝乳質(zhì)地較軟，保水能力較大,，脂肪球和酶蛋白膠粒變小,，表面積增大，有利于消化酶作用,。消化率,、吸收率、蛋白質(zhì)利用率都會(huì)增加,，已廣泛應(yīng)用于食品,、藥品、臨床,、分子學(xué),、毒素及細(xì)菌檢測(cè)等領(lǐng)域。