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最美人間四月天，不負春光不負茶,；茶是世界上僅次于水的第二大飲料,，更是名列中國人開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”之一，可見喝茶已成為很多人生活中*的一部分,。

然而茶葉中的農(nóng)藥殘留問題,，一直是大家關(guān)注的熱點。茶葉因富含茶多酚,，咖啡因和葉綠素等復(fù)雜成分, 也是較難檢測的食品基質(zhì)之一,。壇墨質(zhì)檢邀請廈門海關(guān)技術(shù)中心的徐敦明老師做客壇墨直播間，講述復(fù)雜基質(zhì)茶葉中農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)及標(biāo)準(zhǔn)解讀,。徐老師首先介紹了GB 2763 和國抽細則中規(guī)定的農(nóng)殘項目,，然后重點闡述目前茶葉檢測經(jīng)常使用的GB 23200 和SN 系列檢測標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵控制點和注意事項等；同時還介紹了中國臺灣茶葉農(nóng)殘的特點及檢測標(biāo)準(zhǔn),。

茶葉中農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)及標(biāo)準(zhǔn)解讀 

復(fù)雜基質(zhì)想做到準(zhǔn)確檢測,，基質(zhì)質(zhì)控當(dāng)然必不可少，所以LGC 的趙永輝老師給大家介紹了質(zhì)控樣在實驗室檢測中的使用,，重點介紹了質(zhì)控樣的研制和用途,。

質(zhì)控樣在實驗室檢測中的使用

 徐敦明 博士

廈門海關(guān)技術(shù)中心

研究員

碩士生導(dǎo)師,，廈門市第十批拔尖人才，第二屆食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會委員,。 

長期從事食品安全研究與檢測,、食品安全科普。主持參與35項國家及省部級科技項目,，主持參與28項國家標(biāo)準(zhǔn),、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂。

獲各類科技進步獎17項,、省標(biāo)準(zhǔn)貢獻獎4項,。 

趙永輝 

艾吉析科技（南京）

有限公司

 LGC PT Chemist

組織數(shù)十余輪次的能力驗證、涉及農(nóng)殘,、獸殘、重金屬,、真菌毒素等不同領(lǐng)域,，參與統(tǒng)籌維護百余項質(zhì)控樣項目。在能力驗證和質(zhì)控樣的應(yīng)用方面有豐富的經(jīng)驗,。

非常感謝徐老師和趙老師的精彩分享,，直播間的小伙伴們也紛紛提出自己檢測過程中遇到的問題，徐老師一一給與了詳細的解答,。

Q1:GB 23200.113和GB 23200.121

分別采用的是單點定量還是標(biāo)曲定量,？

A:  GB 23200.113單點及標(biāo)曲都行，計算公式?jīng)]有明確,。GB 23200.121外標(biāo)法只能用標(biāo)曲,，公式里明確。

Q2:氮吹濃縮時,，吹縮終點如何把握,？

想知道拿捏的度或其它解決手段？

A: 最好用可計量帶刻度試管,，氮吹濃縮至低于0.5mL,。

Q3:GB 23200.113 標(biāo)準(zhǔn)可以用正己烷

代替乙酸乙酯去復(fù)溶嗎？

A:不能,；多殘留分析,，一般選擇中等極性的溶劑；而正己烷極性比較弱,。

Q4:23200.121前處理中蔬菜稱樣量和提取液體積可以等比例增加嗎,？

23200.121對蔬菜和茶葉進行前處理時，

酸化乙腈比例 是一樣么,？ 

A:可以等比例增加,； 酸化乙腈比例是一樣的,，乙腈+乙酸（99+1，V/V）,。 

如果還有疑問的同學(xué)可以在公眾號下留言,。感謝大家的參與，持續(xù)關(guān)注我們,，下期再見喲~