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深圳市秋山貿(mào)易有限公司
主營產(chǎn)品： 抹茶生產(chǎn)線,粉碎研磨珠,口紅硬度計 |
聯(lián)系電話
13823147203
公司信息
- 聯(lián)系人：
- 林經(jīng)理
- 電話：
- 手機(jī)：
- 13823147203
- 地址：
- 深圳市龍崗區(qū)龍崗街道新生社區(qū)新旺路和健云谷2棟B座1002
- 郵編：
- 個性化：
- www.cnakiyama.com
| 參考價 | 面議 |
- 型號 茶葉流程
- 品牌 其他品牌
- 廠商性質(zhì) 代理商
- 所在地 深圳市
更新時間：2019-04-19 17:40:03瀏覽次數(shù)：913
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抹茶加工設(shè)備日本寺田terada制茶機(jī)械茶葉加工設(shè)備茶葉流程
抹茶加工設(shè)備日本寺田terada制茶機(jī)械茶葉加工設(shè)備茶葉流程
正確な計量で均一な蒸しを?qū)g現(xiàn)します。生葉を回分計量し,、専用給葉機(jī)にて連続して蒸機(jī)に供給することで 蒸度が安定します,。ラインの流れが安定することにより品質(zhì)の向上、生産コストの削減に繋がります,。
人們都知道日本人喜歡茶道,，綠茶研磨成粉末，身著和服的茶師與客人在和室的榻榻米上對面跪坐,，先凈碗凈勺,，用鐵壺?zé)龅拈_水沖茶，用竹刷攪勻后,，雙手遞上,。客人接茶后,，不是馬上入口,，而是將茶碗旋轉(zhuǎn)半圈，讓花紋朝向主人或其他客人,，先抿半口,，讓口腔感覺茶的味道，之后用3口將茶喝光,。再將茶碗托起,，欣賞茶碗的造型、質(zhì)地,、花紋,、品色。品茶之間,，賓主達(dá)到心與心的交流,。
日本的茶樹同水稻、養(yǎng)蠶一樣從中國傳來,。綠茶的制作方法也繼承了中國傳統(tǒng)做法,，但在工藝流程上又有許多改進(jìn)創(chuàng)新的獨(dú)到之處。日本茶樹多生長在丘陵地帶,，春季早茶珍貴,，樹芽也嬌氣,。記者看到靜岡縣大片茶園里豎立著很多4至5米高的電桿，上面架著電風(fēng)扇,。一問才知道,，日本早春容易下霜，影響茶葉生長,。而空中氣溫會比地面高4至5攝氏度,。3月底4月初就是這些電扇發(fā)揮威力的時候。它可以把空中的空氣吹向地面,，使茶樹避免了霜凍,，又促進(jìn)生長。制茶過程中的殺青,、揉茶、干燥等均實(shí)行機(jī)械化,。
日本還特別增加了蒸茶,、焙煎、勾兌等中間環(huán)節(jié),。剛采摘的茶葉根據(jù)制作過程的不同需要會在100攝氏度氣溫下蒸制1至3分鐘,，稱作淺蒸、中蒸,、長蒸,。蒸過的茶葉不容易發(fā)酵，反而保持了茶葉的鮮度和甜度,。經(jīng)過干燥和3次不同力度的搓揉之后,，一芽兩葉的茶葉基本成型。但此時香氣不足,，焙煎之后的茶葉香氣撲鼻,。后，調(diào)茶師會把經(jīng)不同時長蒸制,、不同溫度焙煎的多種茶葉按比例調(diào)和,，使沏出的茶水達(dá)到甘甜香綿，柔中帶澀,，真正達(dá)到回味無窮,。這種機(jī)械化加工與茶師的精準(zhǔn)調(diào)配，保證了茶葉品位的高標(biāo)準(zhǔn),。
日本把茶葉開發(fā)到了日常生活的很多細(xì)節(jié)當(dāng)中,，記者體驗(yàn)過一家茶餐廳，有好多道“料理”以茶為原料或輔料,。日本人常吃的“天婦羅”多是用海鮮或蔬菜裹面汁炸熟,，這家餐廳用鮮茶葉代替蔬菜,，實(shí)現(xiàn)了油香與茶香的*結(jié)合。難怪記者見到商店里賣很多茶類食品,，如抹茶冰激凌,、抹茶餅干、茶葉面包,、茶葉蛋糕,，甚至出現(xiàn)了茶葉掛面。
