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深圳市秋山貿(mào)易有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 抹茶生產(chǎn)線,粉碎研磨珠,口紅硬度計(jì) |
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公司信息
- 聯(lián)系人：
- 林經(jīng)理
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- 地址：
- 深圳市龍崗區(qū)龍崗街道新生社區(qū)新旺路和健云谷2棟B座1002
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- 個(gè)性化：
- www.cnakiyama.com
| 參考價(jià) | 面議 |
- 型號(hào) 蒸機(jī)
- 品牌 其他品牌
- 廠商性質(zhì) 代理商
- 所在地 深圳市
更新時(shí)間：2019-04-19 15:53:43瀏覽次數(shù)：927
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抹茶加工日本寺田terada制茶機(jī)械茶葉加工設(shè)備蒸機(jī)
抹茶加工日本寺田terada制茶機(jī)械茶葉加工設(shè)備蒸機(jī)
正確な計(jì)量で均一な蒸しを?qū)g現(xiàn)します,。生葉を回分計(jì)量し,、専用給葉機(jī)にて連続して蒸機(jī)に供給することで 蒸度が安定します,。ラインの流れが安定することにより品質(zhì)の向上,、生産コストの削減に繋がります。
人們都知道日本人喜歡茶道,，綠茶研磨成粉末,，身著和服的茶師與客人在和室的榻榻米上對(duì)面跪坐，先凈碗凈勺,，用鐵壺?zé)龅拈_水沖茶,，用竹刷攪勻后，雙手遞上,?？腿私硬韬螅皇邱R上入口,，而是將茶碗旋轉(zhuǎn)半圈,，讓花紋朝向主人或其他客人，先抿半口,，讓口腔感覺(jué)茶的味道,，之后用3口將茶喝光。再將茶碗托起,，欣賞茶碗的造型,、質(zhì)地、花紋,、品色,。品茶之間，賓主達(dá)到心與心的交流,。
日本的茶樹同水稻,、養(yǎng)蠶一樣從中國(guó)傳來(lái)。綠茶的制作方法也繼承了中國(guó)傳統(tǒng)做法,，但在工藝流程上又有許多改進(jìn)創(chuàng)新的獨(dú)到之處,。日本茶樹多生長(zhǎng)在丘陵地帶，春季早茶珍貴,，樹芽也嬌氣,。記者看到靜岡縣大片茶園里豎立著很多4至5米高的電桿,，上面架著電風(fēng)扇。一問(wèn)才知道,，日本早春容易下霜,，影響茶葉生長(zhǎng)。而空中氣溫會(huì)比地面高4至5攝氏度,。3月底4月初就是這些電扇發(fā)揮威力的時(shí)候,。它可以把空中的空氣吹向地面，使茶樹避免了霜凍,，又促進(jìn)生長(zhǎng)。制茶過(guò)程中的殺青,、揉茶,、干燥等均實(shí)行機(jī)械化。
日本還特別增加了蒸茶,、焙煎,、勾兌等中間環(huán)節(jié)。剛采摘的茶葉根據(jù)制作過(guò)程的不同需要會(huì)在100攝氏度氣溫下蒸制1至3分鐘,，稱作淺蒸,、中蒸、長(zhǎng)蒸,。蒸過(guò)的茶葉不容易發(fā)酵,，反而保持了茶葉的鮮度和甜度。經(jīng)過(guò)干燥和3次不同力度的搓揉之后,，一芽?jī)扇~的茶葉基本成型,。但此時(shí)香氣不足，焙煎之后的茶葉香氣撲鼻,。后,，調(diào)茶師會(huì)把經(jīng)不同時(shí)長(zhǎng)蒸制、不同溫度焙煎的多種茶葉按比例調(diào)和,，使沏出的茶水達(dá)到甘甜香綿,，柔中帶澀，真正達(dá)到回味無(wú)窮,。這種機(jī)械化加工與茶師的精準(zhǔn)調(diào)配,，保證了茶葉品位的高標(biāo)準(zhǔn)。
