 |
深圳市秋山貿(mào)易有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 抹茶生產(chǎn)線,粉碎研磨珠,口紅硬度計(jì) |
會(huì)員.png)
聯(lián)系電話
13823147203
公司信息
- 聯(lián)系人：
- 林經(jīng)理
- 電話：
- 手機(jī)：
- 13823147203
- 地址：
- 深圳市龍崗區(qū)龍崗街道新生社區(qū)新旺路和健云谷2棟B座1002
- 郵編：
- 個(gè)性化：
- www.cnakiyama.com
靜電紡絲技術(shù)在食品行業(yè)的運(yùn)用
2023-4-7 閱讀(1085)
靜電紡絲技術(shù)在食品行業(yè)的運(yùn)用
靜電紡絲是一種基于靜電作用力的微/納米纖維材料制備技術(shù), 其相較于傳統(tǒng)的抗菌活性包裝材料制備技術(shù)(如擠壓,、鑄造和涂層等), 具有操作簡(jiǎn)單,、條件溫和可控等優(yōu)勢(shì), 所制備的微/納米纖維材料具有比表面積大,、孔隙率高,、對(duì)活性物質(zhì)包埋率高等優(yōu)點(diǎn), 因而被廣泛研究以作為禽畜肉,、水產(chǎn)品,、果蔬等食品的抗菌活性包裝材料,。該團(tuán)隊(duì)一直聚焦于非熱加工在肉制品抗菌保鮮方面的應(yīng)用研究, 且對(duì)于靜電紡絲在功能因子包埋體系的構(gòu)建,、表征等方面開展了系列研究, 深入探討靜電紡絲技術(shù)在肉類食品抗菌保鮮中的應(yīng)用將是未來研究的重要方向,。
1.介紹了靜電紡絲的工作原理，總結(jié)了聚合物溶液性質(zhì),、紡絲工藝條件和環(huán)境條件等影響靜電紡絲纖維直徑和形貌的關(guān)鍵因素,、靜電紡絲抗菌纖維膜基材的開發(fā)及常用的抗菌劑類型。
2.對(duì)靜電紡絲在禽畜肉,、水產(chǎn)品,、果蔬及其他食品保鮮中的最新應(yīng)用情況進(jìn)行總結(jié)和分析。
作者之一,，林肯大學(xué)的尼克·塔克博士解釋說,，靜電紡絲法有助于推進(jìn)輔助食品化合物新產(chǎn)品和運(yùn)輸系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和性能,。
具體來說，用靜電紡絲法紡制的納米纖維有望用于從加工到儲(chǔ)存,或者轉(zhuǎn)移到體內(nèi)的過程中可以保護(hù)營(yíng)養(yǎng)成分的食品搬送系統(tǒng),。
靜電 紡絲設(shè)備推薦
NANON基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)機(jī)型
NF-500高性能實(shí)驗(yàn)機(jī)
ESM醫(yī)療用高性能實(shí)驗(yàn)機(jī)型
