閬中市二手微生物發(fā)酵罐
成行二手化工制藥購(gòu)銷公司長(zhǎng)期購(gòu)銷 潘 :
二手烘干設(shè)備,,二手國(guó)產(chǎn)進(jìn)口碟式分離機(jī),,二手導(dǎo)熱油爐,二手臥式螺旋離心機(jī),二手板框壓濾機(jī),,二手臥式刮刀離心機(jī),二手臥式雙級(jí)活塞推料離心機(jī).二手管束干燥機(jī),,二手閃蒸干燥機(jī),,二手搪瓷反應(yīng)釜,二手不銹鋼反應(yīng)釜,,二手不銹鋼列管式冷凝器等,,二手不銹鋼冷熱缸,二手高壓均質(zhì)機(jī),,二手乳品設(shè)備,,二手飲料設(shè)備,,,食用油加工廠,,,飼料加工廠,酒精廠,,乳品廠,,食品蛋白廠,飲料廠整套生產(chǎn)設(shè)備.
:潘 :
dehangershouhuagongshebei-liuyanan
閬中市二手微生物發(fā)酵罐
微生物發(fā)酵即是指利用微生物,,在適宜的條件下,,將原料經(jīng)過特定的代謝途徑轉(zhuǎn)化為人類所需要的產(chǎn)物的過程。[1] 微生物發(fā)酵生產(chǎn)水平主要取決于菌種本身的遺傳特性和培養(yǎng)條件,。
發(fā)酵工程的應(yīng)用范圍醫(yī)藥工業(yè),,食品工業(yè),能源工業(yè),,化學(xué)工業(yè),農(nóng)業(yè):改造植物基因,;生物固氮,;工程殺蟲菌生物農(nóng)藥;微生物養(yǎng)料,。環(huán)境保護(hù)等方面
微生物發(fā)酵生產(chǎn)水平主要取決于菌種本身的遺傳特性和培養(yǎng)條件,。發(fā)酵工程的應(yīng)用范圍有:
醫(yī)藥工業(yè),食品工業(yè),,能源工業(yè),,化學(xué)工業(yè),農(nóng)業(yè):改造植物基因,;生物固氮,;工程殺蟲菌生物農(nóng)藥;微生物飼料,。環(huán)境保護(hù)等方面,。
酒類
醋
食品店或超市出售的醋中,除了白醋是由化學(xué)合成的食品級(jí)醋酸勾兌的外,,其他的則是由在好氧條件下發(fā)酵,,將固體發(fā)酵產(chǎn)生的酒精轉(zhuǎn)化為醋酸生產(chǎn)的,。由于使用的微生物菌種或曲種的差異,在葡萄糖發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生乳酸或其他有機(jī)酸,,因而使醋有不同的風(fēng)味,。
醬油
醬油生產(chǎn)以大豆為主要原料,其他有麥麩,、小麥,、玉米等,將上述原料經(jīng)粉碎制成固體培養(yǎng)基,,在好氧條件下,,利用產(chǎn)生蛋白酶的霉菌,如黑曲霉進(jìn)行發(fā)酵,。微生物在生長(zhǎng)過程中會(huì)產(chǎn)生大量的蛋白酶,,將培養(yǎng)基中的蛋白質(zhì)水解成小分子的肽和,然后淋洗,、調(diào)制成醬油產(chǎn)品,。醬油富含氨基酸具有特殊香味。
酸奶
牛奶在厭氧條件下,,由發(fā)酵,,將乳糖分解,并進(jìn)一步發(fā)酵產(chǎn)生乳酸和其他有機(jī)酸,,以及一些芳香物質(zhì)和維生素等,;同時(shí)蛋白質(zhì)也部分水解。因此,,酸奶是營(yíng)養(yǎng)豐富,、易消化,少含乳糖,,是適合于有乳糖不適應(yīng)癥者的優(yōu)良食品,。
醪糟
又稱酒釀,是大米經(jīng)蒸煮后,,接種根霉,,在好氧條件下,發(fā)酵生產(chǎn)的含低濃度酒精和不同糖分的食品,。根霉在生長(zhǎng)時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的,,將大米中的淀粉水解成葡萄糖,同時(shí)利用部分葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精,。由于使用的根霉菌種不同,,可以生產(chǎn)不同酒精度、不同甜度和不同香味的
面包
面包均是利用活性面包酵母)經(jīng)活化后,與面粉混合發(fā)酵,,再加入各種添加劑,,經(jīng)烤制生產(chǎn)的。面粉發(fā)酵后淀粉結(jié)構(gòu)發(fā)生改變,,變得易于消化,、營(yíng)養(yǎng)易于吸收。
糖果,、餅干,、果凍等添加了紅曲色素,以調(diào)節(jié)色澤,;
果汁,、餅干、面包,、點(diǎn)心,、方便面等添加了黃原膠,起懸浮,、穩(wěn)定,、增稠、改善口感,、防止粘牙,、延長(zhǎng)儲(chǔ)存期等作用;
各類罐頭,,包括蔬菜,、水果、蘑菇,、魚類,、肉類、蛋類罐頭,,香腸,包裝奶等添加了乳鏈以保鮮,、防腐,,保存營(yíng)養(yǎng)和改善口感等;
各種果汁,、啤酒和飲料中均需使用檸檬酸或乳酸作為酸味劑調(diào)節(jié)口味,、口感;
飯店,、食堂和家庭制作的菜肴中常加味精或,,以增加鮮味。
