發(fā)酵罐的控制系統(tǒng)組成都是什么 

發(fā)酵罐是由3條線路構(gòu)成的,，一個(gè)是空氣的進(jìn)出（不進(jìn)入夾層）,，蒸汽的進(jìn)出（只在對(duì)空氣過濾器滅菌時(shí)才進(jìn)入罐體，是從夾層的上進(jìn)下出的）,，水的進(jìn)出（進(jìn)入夾層內(nèi),，從下進(jìn)上出。當(dāng)開始發(fā)酵時(shí),，水路會(huì)形成一個(gè)循環(huán),，由溫度感應(yīng)器對(duì)其進(jìn)行調(diào)節(jié)，保證水的溫度在發(fā)酵所需溫度范圍內(nèi)）,。 二,、實(shí)驗(yàn)設(shè)備  我們實(shí)驗(yàn)室所用的發(fā)酵罐是由蒸汽發(fā)生器、空氣壓縮機(jī),、發(fā)酵罐和控制系統(tǒng)組成的,。 1. 蒸汽發(fā)生器：黃燈亮代表需要進(jìn)水，進(jìn)水好后紅燈亮,，自動(dòng)開始加熱。其背后有一閥門,， 是控制蒸汽流出的開關(guān),，常開。  2. 空氣壓縮機(jī)：摁下開關(guān)按鈕起開始向儲(chǔ)氣罐內(nèi)通入空氣  3. 發(fā)酵罐:發(fā)酵罐上連有電極,，當(dāng)要打開發(fā)酵罐時(shí)要先將其拆下,，避免損壞。在旋緊發(fā)酵 罐時(shí)要對(duì)角線旋緊旋鈕,。 三,、實(shí)驗(yàn)步驟  實(shí)驗(yàn)前的預(yù)備工作  1. 清洗發(fā)酵罐：將發(fā)酵罐的電極拆下，旋鈕選出,，對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)行清洗 2. 檢查氣密性  1) 將閥門（發(fā)酵罐的出氣閥）與打開,，在實(shí)驗(yàn)過程中這是一直要打開的  2) 打開電源總閘，打開蒸汽發(fā)生器水,，將水通入蒸汽發(fā)生器內(nèi),，紅燈亮?xí)r關(guān)閉水 3) 將空氣壓縮機(jī)的開關(guān)打開，向儲(chǔ)氣罐內(nèi)通入空氣,，當(dāng)壓力到2Kg（0.2Mpa）時(shí),，關(guān)閉 空壓機(jī)。  4) 通過進(jìn)樣孔向發(fā)酵罐內(nèi)通入一定量的去離子水,，使其沒過空氣管口,。 5) 打開發(fā)酵罐的進(jìn)氣閥門。  6) 當(dāng)罐內(nèi)壓力上升到0.05MPa時(shí),，關(guān)閉進(jìn)氣閥門,，將發(fā)酵罐取樣旋鈕旋至緊以防漏氣,， 此時(shí)罐內(nèi)壓力在30min內(nèi)保持不變則氣密性良好。 3. 發(fā)酵罐的滅菌 空消：  1. 30min后,，打開出氣閥門,，實(shí)消  1. 冷卻發(fā)酵罐（防止過熱物料噴出），從加樣孔內(nèi)通入物料（物料要先全部溶解）,，打開 攪拌器,；  2. 打開蒸汽發(fā)生器的閥門與發(fā)酵罐蒸汽進(jìn)入閥門；  3. 當(dāng)罐內(nèi)溫度上升到90℃時(shí),，停止攪拌以防電極被燒壞,；  4. 對(duì)空氣過濾器滅菌；當(dāng)溫度上升到100℃時(shí),，打開空氣過濾器的閥門,，關(guān)閉進(jìn)氣閥， 再打開進(jìn)氣閥,對(duì)空氣過濾器滅菌15min,。 5. 實(shí)消,；15min后，關(guān)閉空氣過濾器的閥門與進(jìn)氣閥,，當(dāng)溫度上升到121℃時(shí),，保持30min，調(diào)節(jié)大小使其穩(wěn)定在0.03MPa  2. 在打開蒸汽發(fā)生器的閥門前,，先將發(fā)酵罐的蒸汽出口閥門打開  3. 打開蒸汽發(fā)生器的閥門與發(fā)酵罐的進(jìn)氣閥門,，關(guān)閉進(jìn)氣閥以防倒吸，當(dāng)溫度上升到 121℃時(shí),，保持30min,，注意罐內(nèi)壓力維持在一定的壓力值（過大會(huì)有危險(xiǎn)，過小溫度難以上升）此時(shí)發(fā)酵的前期準(zhǔn)備工作已就緒,，開始準(zhǔn)備發(fā)酵,。  4. 30min后，泄壓,；關(guān)閉蒸汽發(fā)生器的閥門與發(fā)酵罐蒸汽進(jìn)入閥門,，打開進(jìn)空氣的閥門 (防止罐體變形)行實(shí)消的滅菌。  6. 30min后,，泄壓,，打開進(jìn)氣閥，再對(duì)罐體進(jìn)行降溫,；關(guān)閉所有的蒸汽進(jìn)口閥,，打開水 ，打開冷凝水的進(jìn)出口閥（先出后進(jìn)）。 (二) 接種  1. 對(duì)罐體進(jìn)行降溫,，冷卻到30℃左右,；  2. 接種；在進(jìn)樣孔旁圍上一圈脫脂棉,，倒上酒精,，點(diǎn)火對(duì)加樣孔進(jìn)行滅菌，滅菌后,，由 進(jìn)樣孔進(jìn)行接種,。 (三) 開始發(fā)酵  1. 設(shè)置參數(shù)，溫度設(shè)置在適溫度,，開始發(fā)酵,；  2. 取樣；每隔一定時(shí)間間隔取樣一次,，取樣前要相對(duì)管道進(jìn)行滅菌,，打開取樣器的閥門 取樣，每次取樣前都要對(duì)管道進(jìn)行滅菌,。將出樣旋鈕旋上,，打開取樣器的閥門，用離心管或試管接樣,，冷卻后測(cè)OD并放入冰箱,。 (四) 發(fā)酵結(jié)束  1. 發(fā)酵結(jié)束后，將樣品全部放出,； 2. 關(guān)閉除出水閥外的所有閥門； 3. 將發(fā)酵罐電極拆下,，清洗發(fā)酵罐,。