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閱讀：47 發(fā)布時間：2025-5-13

溫度離結晶真空冷凍干燥機分享

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預凍階段：將含水物料快速冷凍至其共晶點溫度以下,，一般達到 - 30℃至 - 50℃左右,，使物料中的水分形成固態(tài)冰晶。在這個過程中,，物料中的溶質均勻分布在冰晶之間,。
升華干燥階段：在真空環(huán)境下（通常壓力≤10Pa），通過加熱使冰晶直接升華為水蒸氣,。由于冰的升華需要吸收熱量，因此需要對物料提供適當的熱量,，以維持升華過程的進行,。升華出來的水蒸氣被冷凝器捕獲，在冷凝器表面凝結成冰,，從而實現物料的脫水,。
解析干燥階段：進一步升高物料的溫度,，一般約為 30℃，使物料中殘留的結合水得以去除,，確保最終產品的含水率≤5%,。

制冷系統(tǒng)：通常采用全封閉壓縮機制冷，能將冷阱溫度降低至 - 80℃左右,，具備較強的捕水能力,，如一些型號的設備捕水能力可達 3kg/24h。其作用是為預凍和冷阱提供所需的低溫環(huán)境,。
真空系統(tǒng)：由真空泵等組成,，用于抽取干燥 chamber 內的氣體，形成高真空環(huán)境,，以滿足冰晶升華的條件,。
加熱系統(tǒng)：用于在升華干燥和解析干燥階段向物料提供熱量，使冰晶能夠升華,，結合水能夠解析出來,。
控制系統(tǒng)：實現對冷凍、真空,、加熱等各個過程的精確控制和監(jiān)測,，確保干燥過程按照設定的工藝參數進行。例如,，可實時顯示冷阱溫度,、真空度、樣品溫度,、運行時間等參數,，并且具備數據查看、導出,、刪除功能,，凍干數據自動保存，還能設置誤操作權限管理,。
冷阱：是一個低溫表面,，用于捕獲升華出來的水蒸氣，使其在冷阱表面凝結成冰,，防止水蒸氣進入真空泵,，同時也有利于提高干燥效率。部分設備的冷阱具有前期樣品獨立預凍功能和一鍵化霜功能,。

生物制藥領域：常用于血清,、血漿、疫苗,、酶,、抗生素,、激素等藥品的生產，以及生物化學的檢查藥品,、免疫學及細菌學的檢查藥品的制備,。例如，卡介苗,、流腦菌苗,、麻疹疫苗、流感疫苗等多種疫苗的生產都離不開真空冷凍干燥技術,，它能夠有效保持生物制品的活性,。
食品領域：可用于咖啡、茶葉,、肉魚蛋類,、海藻、水果,、蔬菜,、調料、豆腐,、方便食品等的干燥,。經過冷凍干燥后的食品能夠保留其原有的營養(yǎng)成分、色澤,、風味和形狀,，且復水性好，便于長期保存和運輸,。
材料科學領域：在制備一些特殊材料時具有重要應用,，如粒徑為 1nm - 1000nm 粉劑的制造及其制品。通過將合適組分的溶液進行噴霧,，隨后將產生的霧滴進行真空冷凍干燥,，可制得非常純凈的各種微粉，這些微粉經鍛燒,、調稀,、壓縮、再燒結,，可制得成型的過濾器和傳感器等,。

能保持物料的原有特性：由于物料是在低溫和高真空環(huán)境下進行干燥，物質在干燥前始終處于低溫凍結狀態(tài),，冰晶均勻分布于物質中,，升華過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現象，避免了由水蒸氣產生泡沫,、氧化等副作用,，地防止了干燥物質的理化和生物學方面的變性。干燥后的產品呈海綿狀,、無干縮,，復水性。
干燥：能夠排除 95% - 99% 以上的水分,，使干燥后的產品可以在常溫下長時間保存而不致變質,。
避免氧化：干燥過程在真空下進行，氧氣極少,，一些易氧化的物質得到了保護,。
熱能利用經濟：因物料處于凍結狀態(tài)，溫度很低,，供熱的熱源溫度要求不高,，采用常溫或溫度不高的加熱器即可滿足要求。如果冷凍室和干燥室分開,，干燥室不需絕熱,，不會有很多的熱損失，故熱能的利用很經濟,。