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工廠用蒸汽式夾層鍋怎樣選購呢,？
閱讀：97 發(fā)布時間：2023-9-11| 提 供 商 | 菏澤開發(fā)區(qū)德行化工設(shè)備銷售中心 | 資料大小 | 376.9KB |
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工廠用蒸汽式夾層鍋怎樣選購呢？
簡介： 通常由鍋體和支腳組成,。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式,、可傾式,、攪拌式等樣式。 可傾式夾層鍋夾層鍋具有受熱面積大,、熱效率高,、加熱均勻、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制,、外型美觀、安裝容易,、操作方便,、安全可靠等特點。 夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,，也可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜、燉肉,、熬粥等,，夾層鍋多少錢是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間,、改善勞動條件的良好設(shè)備,。
夾層鍋分類： 1、容積分為：50L,、100L、200L,、300L、400L,、500L、600L,、800L,、1000L,。 2、結(jié)構(gòu)分為：可傾式,、立式結(jié)構(gòu),。 3、攪拌分為：普通攪拌,、刮底攪拌,、行星攪拌。 4、加熱方式：電加熱,、蒸汽加熱,、燃氣加熱。 5,、密封方式：無蓋式、平蓋式,。 6,、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304),，夾套,、支架；②內(nèi)外全不銹鋼(SUS304),。
隆澤機械所產(chǎn)夾層鍋設(shè)置了三種加熱方式,，分別是電加熱、蒸汽加熱,、燃氣加熱,、電磁加熱，其中燃氣加熱又分為天然氣加熱,、液化氣加熱,。多一種加熱方式，客戶就多一種選擇,；多一種選擇,，夾層鍋的應(yīng)用率就提高很多。
為什么我們提倡食品加工廠使用夾層鍋,，因為夾層鍋在食品加工方面確實有很大作用,。它們的優(yōu)勢是如此之多： 1、加熱高效,，夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱）,，夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高,、加熱均勻,、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點,。 2,、安全方便，夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,，配有壓力表和安全閥,，外型美觀、安裝容易、操作方便,、安全可靠,。
產(chǎn)品簡介： 用于糖果，飲料,，罐頭,，肉食等食品加工廠和制藥行業(yè)加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯,，燒水和煮飯之用,。以電、燃氣,、煤氣或蒸汽為熱源,，具有受熱面積大，熱效率高,，加熱方式均勻,，升溫快，溫度容易控制等特點,。本設(shè)備鍋體有半不銹鋼和全不銹鋼之分,，鍋體可轉(zhuǎn)動。
本機是吸收,、借鑒技術(shù),，結(jié)合眾多食品廠家的專家建議，自主研發(fā)的一種新型攪拌鍋,，鍋體為一次沖壓成型的不銹鋼鍋體,，保證了鍋內(nèi)的平整光滑。采用蒸汽,、液化氣,、天然氣、電磁等加熱形式,，最新推出電磁加熱技術(shù),，達到了國際綠色環(huán)保標準，完成了程控一體化控制,。
用途：夾層鍋廣泛應(yīng)用于各種類型食品加工業(yè),、賓館、餐廳,、工礦企業(yè),、機關(guān)部隊、大專院校食堂,，作為煮粥,、熬湯,、燒菜與燉肉之用。同時也適用于糖果,、糕點,、飲料、蜜餞,、果醬等食品加工及釀造,、制酒、制藥與日用化工等行業(yè),，作為物料溶化,、消毒、加熱,、熱燙,、預煮、配制,、蒸煮,、殺菌、調(diào)配與濃縮等加工,，是食品加工提高質(zhì)量，縮短時間,，改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備,。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高,、加熱均勻,、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點,。 糕點中的應(yīng)用：油炸工藝（加熱溫度精確,，可調(diào)控）。 飲料中的應(yīng)用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉混合泵,，夾層鍋,，雙聯(lián)過濾器，超高溫殺菌機組成化糖系統(tǒng),。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預煮,，加熱，混合,。 蜜餞中的應(yīng)用：可以用于蜜餞中的預煮（脫苦）,，糖煮沸工藝。 醬制品中的應(yīng)用：用于豆瓣醬,，甜面醬,，花生醬,，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配,，殺菌工藝,。