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工廠用蒸汽式攪拌夾層鍋的安裝操作質和注意事項
閱讀：149 發(fā)布時間：2023-9-11| 提 供 商 | 菏澤開發(fā)區(qū)德行化工設備銷售中心 | 資料大小 | 468.4KB |
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工廠用蒸汽式攪拌夾層鍋的安裝操作質和注意事項
工廠用蒸汽式攪拌夾層鍋購買時需要注意哪些 安裝操作質注意事項
產(chǎn)品特點： 1,、本機鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,，整體材質為304不銹鋼。 2,、采用電熱管加熱,，經(jīng)導熱油傳熱給鍋體，熱效率高,。 3,、保溫層是采用硅酸鋁保溫，保溫效果好,，不燙手,。 4、溫控儀采用全數(shù)字顯示,，操作方便控制準確,，全程自動控制。 5,、受熱面積大,，加熱均勻，攪拌均勻,，不糊鍋 6,、獨立的配電箱裝置。
簡介： 通常由鍋體和支腳組成,。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式,、可傾式,、攪拌式等樣式。 可傾式夾層鍋夾層鍋具有受熱面積大,、熱效率高,、加熱均勻、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制,、外型美觀、安裝容易,、操作方便,、安全可靠等特點。 夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工,，也可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜、燉肉、熬粥等,，夾層鍋多少錢是食品加工提高質量,、縮短時間、改善勞動條件的良好設備,。
產(chǎn)品簡介： 用于糖果,，飲料，罐頭,，肉食等食品加工廠和制藥行業(yè)加工,，也可用于大型餐廳或食堂熬湯，燒水和煮飯之用,。以電,、燃氣、煤氣或蒸汽為熱源,，具有受熱面積大,，熱效率高，加熱方式均勻,，升溫快,，溫度容易控制等特點。本設備鍋體有半不銹鋼和全不銹鋼之分,，鍋體可轉動,。
產(chǎn)品結構特點： 1、鍋體：本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體,，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高,，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn),。 2、加熱系統(tǒng)：采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））,、燃氣,、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇,。 蒸汽：自然風加熱或鼓風機加熱,，火焰大小可調。升溫快,，溫度高,，鍋面可達數(shù)，使物料通過美拉德反應達到炸炒效果,。燃燒充分,，熱效率高、鍋體受熱均勻,，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%,，燃燒器為環(huán)形,，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣,、液化氣,、天然氣加熱。 電加熱導熱油：具有受熱面積大,，溫度可控,，受熱均勻。 燃氣：燃氣使用方便,，升溫速度快,，滿足一些產(chǎn)品對高溫的需求，不受工廠電壓的限制,。 電磁：升溫快,，能兼顧到產(chǎn)品的色香味，比同類產(chǎn)品節(jié)能20％,，環(huán)保無污染,。 3、攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜轉動,，使行星式攪拌器與鍋體充分接觸,，實現(xiàn)轉動與自傳的不整數(shù)轉動比，使鍋內無攪拌死角,，物料攪拌混合更均勻,，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更,，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象,。 4、調速傳動裝置：攪拌軸使用先進的轉動與密封結構,，使鍋內潔凈,，衛(wèi)生；調速采用變頻調速動力,，運行平穩(wěn),。 5、鍋體翻轉系統(tǒng)：液壓升降方式,，實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料,，可傾斜90°角，倒料,，易于清洗,，降低勞動強度。 手動：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料,，安全,、穩(wěn)定、可靠,。 6,、 架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求,，具有造型美觀,、設計合理、結構緊湊,、安裝方便,、操作簡單、便于維修,。 7,、型號根據(jù)實際容積可分為200L, 300L, 400L,500L等規(guī)格。非常規(guī)容量的產(chǎn)品可以加工定制,。
基本結構及安裝 1）,、總體結構： 固定式（立式）主要由鍋體和支腳組成；固定式（立式）帶攪拌主要的鍋體和支腳,，攪拌器組成,；可傾式主要由鍋體、可傾裝建組成,；可傾式攪拌主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成,； 2）、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘,，搖轉鍋體時,，兩端的進氣管和出水管不允許隨鍋轉動。 3）,、安裝完畢，對攪拌式蒸鍋,，應作空車試運檢查,，待各轉動部件運轉正常后，方可投產(chǎn)使用,。 4）,、進汽后，如接頭漏氣可旋緊螺帽,，直到不漏為止,。
一切用數(shù)據(jù)說話： 1. 熱效率高達93%，傳統(tǒng)設備35%-50%的熱效率 2. 節(jié)能能源成本40-80% 3. 節(jié)省人工成本30-80% 4. 8-20年使用壽命設計 5. 最高溫度達280度 6. 0污染，0排放,，0爆炸 7. 工人工作環(huán)境溫度降低50-80% 8. 可使員工流失率降低10-20%
基本結構及安裝 1）,、總體結構： 固定式（立式）主要由鍋體和支腳組成；固定式（立式）帶攪拌主要的鍋體和支腳,，攪拌器組成,；可傾式主要由鍋體、可傾裝建組成,；可傾式攪拌主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成,； 2）、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘,，搖轉鍋體時,，兩端的進氣管和出水管不允許隨鍋轉動。 3）,、安裝完畢,，對攪拌式蒸鍋，應作空車試運檢查,，待各轉動部件運轉正常后,，方可投產(chǎn)使用。 4）,、進汽后,，如接頭漏氣可旋緊螺帽，直到不漏為止,。
隨著食品行業(yè)沿著高競爭,、低利潤、人工費普遍提升的趨勢發(fā)展,，食品加工企業(yè)必須面臨著設備更新?lián)Q代的抉擇,；原有的設備操作復雜、流程繁瑣,、生產(chǎn)效率低,，極大程度上提高了工人工資和生產(chǎn)的成本，這種生產(chǎn)方式無疑是沒有競爭力優(yōu)勢的,。所以食品企業(yè)亟待解決生產(chǎn)自動化提高的問題,。采用隆澤牌海鮮醬炒鍋、攪拌鍋,、蒸煮鍋,、夾層鍋，可以更有效解決食品蒸煮加工炒制階段的高效規(guī)范化標準作業(yè),，是企業(yè)提高行業(yè)競爭力的明智選擇,。