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工廠用蒸汽式攪拌夾層鍋購買時(shí)需要注意哪些 安裝操作質(zhì)注意事項(xiàng)

　　產(chǎn)品特點(diǎn)： 1、本機(jī)鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,，整體材質(zhì)為304不銹鋼,。 2、采用電熱管加熱,，經(jīng)導(dǎo)熱油傳熱給鍋體,，熱效率高。 3,、保溫層是采用硅酸鋁保溫,，保溫效果好，不燙手,。 4,、溫控儀采用全數(shù)字顯示，操作方便控制準(zhǔn)確,，全程自動(dòng)控制,。 5、受熱面積大,，加熱均勻,，攪拌均勻,，不糊鍋 6、獨(dú)立的配電箱裝置,。

　　 簡(jiǎn)介： 通常由鍋體和支腳組成,。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱,。有固定式,、可傾式、攪拌式等樣式,。 可傾式夾層鍋夾層鍋具有受熱面積大,、熱效率高、加熱均勻,、液料沸騰時(shí)間短,、加熱溫度容易控制、外型美觀,、安裝容易,、操作方便、安全可靠等特點(diǎn),。 夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜,、燉肉、熬粥等,，夾層鍋多少錢是食品加工提高質(zhì)量,、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備,。

　　產(chǎn)品簡(jiǎn)介： 用于糖果,，飲料，罐頭,，肉食等食品加工廠和制藥行業(yè)加工,，也可用于大型餐廳或食堂熬湯，燒水和煮飯之用,。以電,、燃?xì)狻⒚簹饣蛘羝麨闊嵩?，具有受熱面積大,，熱效率高，加熱方式均勻,，升溫快,，溫度容易控制等特點(diǎn),。本設(shè)備鍋體有半不銹鋼和全不銹鋼之分，鍋體可轉(zhuǎn)動(dòng),。

　　產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特點(diǎn)： 1,、鍋體：本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小,，攪拌器與鍋體貼合度高,，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。 2,、加熱系統(tǒng)：采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））,、燃?xì)狻㈦娂訜釋?dǎo)熱油,、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇,。 蒸汽：自然風(fēng)加熱或鼓風(fēng)機(jī)加熱，火焰大小可調(diào),。升溫快,，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù),，使物料通過美拉德反應(yīng)達(dá)到炸炒效果,。燃燒充分，熱效率高,、鍋體受熱均勻,，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形,，環(huán)繞鍋底,，可使用煤氣、液化氣,、天然氣加熱,。 電加熱導(dǎo)熱油：具有受熱面積大，溫度可控,，受熱均勻,。 燃?xì)猓喝細(xì)馐褂梅奖悖郎厮俣瓤?，滿足一些產(chǎn)品對(duì)高溫的需求,，不受工廠電壓的限制。 電磁：升溫快,，能兼顧到產(chǎn)品的色香味,，比同類產(chǎn)品節(jié)能20％，環(huán)保無污染。 3,、攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng),，使行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比,，使鍋內(nèi)無攪拌死角,，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高,，刮底更,，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。 4,、調(diào)速傳動(dòng)裝置：攪拌軸使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生,；調(diào)速采用變頻調(diào)速動(dòng)力,，運(yùn)行平穩(wěn)。 5,、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：液壓升降方式,，實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角,，倒料,，易于清洗，降低勞動(dòng)強(qiáng)度,。 手動(dòng)：整鍋通過蝸輪,、蝸桿手動(dòng)翻鍋出料，安全,、穩(wěn)定,、可靠。 6,、 架體部分皆為304不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求,，具有造型美觀,、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊,、安裝方便,、操作簡(jiǎn)單、便于維修,。 7,、型號(hào)根據(jù)實(shí)際容積可分為200L, 300L, 400L,500L等規(guī)格。非常規(guī)容量的產(chǎn)品可以加工定制,。

　　基本結(jié)構(gòu)及安裝 1）,、總體結(jié)構(gòu)： 固定式（立式）主要由鍋體和支腳組成,；固定式（立式）帶攪拌主要的鍋體和支腳，攪拌器組成,；可傾式主要由鍋體,、可傾裝建組成；可傾式攪拌主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成,； 2）,、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí),，兩端的進(jìn)氣管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng),。 3）、安裝完畢,，對(duì)攪拌式蒸鍋,，應(yīng)作空車試運(yùn)檢查，待各轉(zhuǎn)動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后,，方可投產(chǎn)使用,。 4）、進(jìn)汽后,，如接頭漏氣可旋緊螺帽,，直到不漏為止。

　　一切用數(shù)據(jù)說話： 1. 熱效率高達(dá)93%,，傳統(tǒng)設(shè)備35%-50%的熱效率 2. 節(jié)能能源成本40-80% 3. 節(jié)省人工成本30-80% 4. 8-20年使用壽命設(shè)計(jì) 5. 最高溫度達(dá)280度 6. 0污染,，0排放，0爆炸 7. 工人工作環(huán)境溫度降低50-80% 8. 可使員工流失率降低10-20%

　　基本結(jié)構(gòu)及安裝 1）,、總體結(jié)構(gòu)： 固定式（立式）主要由鍋體和支腳組成,；固定式（立式）帶攪拌主要的鍋體和支腳，攪拌器組成,；可傾式主要由鍋體,、可傾裝建組成；可傾式攪拌主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成,； 2）,、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí),，兩端的進(jìn)氣管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng),。 3）、安裝完畢,，對(duì)攪拌式蒸鍋,，應(yīng)作空車試運(yùn)檢查，待各轉(zhuǎn)動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用,。 4）,、進(jìn)汽后，如接頭漏氣可旋緊螺帽,，直到不漏為止,。

　　 隨著食品行業(yè)沿著高競(jìng)爭(zhēng)、低利潤(rùn),、人工費(fèi)普遍提升的趨勢(shì)發(fā)展,，食品加工企業(yè)必須面臨著設(shè)備更新?lián)Q代的抉擇；原有的設(shè)備操作復(fù)雜,、流程繁瑣,、生產(chǎn)效率低，極大程度上提高了工人工資和生產(chǎn)的成本,，這種生產(chǎn)方式無疑是沒有競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)的,。所以食品企業(yè)亟待解決生產(chǎn)自動(dòng)化提高的問題。采用隆澤牌海鮮醬炒鍋,、攪拌鍋,、蒸煮鍋、夾層鍋,，可以更有效解決食品蒸煮加工炒制階段的高效規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)作業(yè),，是企業(yè)提高行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的明智選擇。