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生物堿（Alkaloid） 為一類含氮的有機化合物,，存在于自然界（一般指植物，但有的也存在于動物）,。有似堿的性質(zhì),，所以過去又稱為贗堿。大多數(shù)生物堿均有復(fù)雜的環(huán)狀結(jié)構(gòu),，氮素多包括在環(huán)內(nèi),，具有光學(xué)活性。但也有少數(shù)生物堿例外,。由于它們均來源于植物的含氮有機化合物,，而又有明顯的生物活性，故仍包括在生物堿的范圍內(nèi),。而有些來源于天然的含氮有機化合物,，如某些維生素、氨基酸,、肽類,，習(xí)慣上又不屬于“生物堿"，所以"生物堿"一詞到現(xiàn)在還未有嚴格而確切的定義,。

分布規(guī)律：

（1）絕大多數(shù)生物堿分布在高等植物,，尤其是雙子葉植物中，如毛茛科,、防己科,、茄科、夾竹桃科,、蕓香科,、豆科、小檗科等,。

（2）極少數(shù)生物堿分布在低等植物中,。

（3）同科同屬植物可能含相同結(jié)構(gòu)類型的生物堿。

（4）一種植物體內(nèi)多有數(shù)種或數(shù)十種生物堿共存,，且它們的化學(xué)結(jié)構(gòu)有相似之處,。

存在形式：有機酸鹽、無機酸鹽,、游離狀態(tài),、酯、苷等,。

檢測項目

總生物堿含量測定,、黃連堿含量測定,、小檗堿含量測定、表小檗堿含量測定,、藥根堿含量測定,、煙堿含量測定、游離棉酚含量測定,、小檗堿含量測定,、黃柏堿含量測定等