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茁彩生物｜HPLC-動(dòng)物激素檢測(cè)
閱讀：194 發(fā)布時(shí)間：2023-4-23動(dòng)物激素檢測(cè)是指對(duì)肉類(lèi)等動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行的檢測(cè)，以確定其是否含有人工添加的激素,。激素是一類(lèi)化學(xué)物質(zhì),，它們可以促進(jìn)或抑制動(dòng)物的生長(zhǎng)或生殖。在畜牧業(yè)中,，人工添加激素可以使家禽,、家畜等動(dòng)物快速增重，提高生產(chǎn)效率,，但也可能對(duì)人體健康造成潛在威脅,。因此，許多國(guó)家和地區(qū)都規(guī)定了動(dòng)物產(chǎn)品中激素殘留的及檢測(cè)方法,。
動(dòng)物激素是由內(nèi)分泌腺或內(nèi)分泌細(xì)胞分泌的一種生物活性物質(zhì),，雖在動(dòng)物體內(nèi)的含量極低，但作用很大,，可以直接進(jìn)入淋巴液或血液中,，循環(huán)輸送至各種組織和器官，在調(diào)節(jié),、控制組織器官的生理機(jī)能和代謝過(guò)程中扮演重要角色,。
動(dòng)物激素檢測(cè)是目前研究領(lǐng)域的一大熱點(diǎn)。動(dòng)物激素是一類(lèi)化學(xué)物質(zhì),，可以促進(jìn)或抑制動(dòng)物的生長(zhǎng)或生殖,。在畜牧業(yè)中，為了提高生產(chǎn)效率,，常使用以下幾種動(dòng)物激素：
雄性激素：包括睪酮,、睪丸酮、雄酮等,。這些激素可以促進(jìn)家禽和家畜的增重,、改善動(dòng)物品質(zhì)和肉質(zhì),，但因凈化成本高和安全性問(wèn)題等原因，睪酮和睪丸酮在許多國(guó)家已經(jīng)被禁止使用,。
雌性激素：包括雌二醇,、孕酮、環(huán)孕酮等,。這些激素可以改善動(dòng)物的繁殖能力,，但是長(zhǎng)期大量食用帶有雌性激素的動(dòng)物產(chǎn)品，可能會(huì)對(duì)人體健康造成不良影響,，如提高患乳腺癌等風(fēng)險(xiǎn),。
生長(zhǎng)激素：包括生長(zhǎng)抑素、催乳素等,。這些激素可以促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)和增重,，提高出欄率和生產(chǎn)效率，但是過(guò)度使用會(huì)導(dǎo)致反效果,，如增加負(fù)荷和生長(zhǎng)周期,，甚至導(dǎo)致動(dòng)物死亡。
目前,，常見(jiàn)的動(dòng)物激素檢測(cè)方法有物理檢測(cè)和化學(xué)檢測(cè)兩種,。物理檢測(cè)利用儀器測(cè)量動(dòng)物體內(nèi)激素的含量，包括對(duì)肌肉,、脂肪及骨骼等組織進(jìn)行檢測(cè),。物理檢測(cè)可以檢測(cè)多種類(lèi)型的激素，但是需要分離樣品及前期處理等步驟,，不能實(shí)現(xiàn)快速檢測(cè),。而化學(xué)檢測(cè)則利用化學(xué)試劑對(duì)激素進(jìn)行定性或定量分析，該方法速度快,，便于大規(guī)模生產(chǎn)和使用,，同時(shí)還可以檢測(cè)到微量的激素。的動(dòng)物激素檢測(cè)方法包括HPLC,、LC-MS、GC-MS等,。
目前研究?jī)A向于用一種方法就可以同時(shí)檢測(cè)多種動(dòng)物激素,，因此高效液相色譜（HPLC）和液質(zhì)聯(lián)用（LC-MS）分析技術(shù)具有廣闊前景。茁彩基于LC-MS/MS技術(shù),，可以快速,、準(zhǔn)確的實(shí)現(xiàn)不同樣本中多種動(dòng)物激素定性定量分析，也提供HPLC動(dòng)物激素檢測(cè)服務(wù),。