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茁彩生物｜花色苷檢測
閱讀：384 發(fā)布時間：2023-3-22花色苷是一類易溶于極性溶劑的天然色素,，屬黃酮類化合物,。花色苷廣泛存在于植物的根,、莖,、葉、花和果實中,，使其呈現(xiàn)由紅到紫等不同顏色,，是植物主要的呈色物質(zhì)?；ㄉ帐?/span>類黃酮——以黃酮核為基礎的一類物質(zhì)中能呈現(xiàn)紅色的一族化合物,。由于它的功能性，而被應用于清除體內(nèi)自由基,、增殖葉黃素,、抗腫瘤、抗癌,、抗炎,、抑制脂質(zhì)過氧化和血小板凝集,、預防糖尿病、減肥,、保護視力等,。
花色苷作為一種天然色素，安全,、無毒,，且對人體具有許多保健功能，已被應用于食品,、保健品,、化妝品、醫(yī)藥等行業(yè),。
茁彩生物采用pH示差法測定花色苷含量,，當pH為1.0時，花色苷在530nm處有最大吸收峰,而當pH為4.5時,花色苷轉(zhuǎn)變?yōu)闊o色查爾酮形式,在530處無吸收峰, 利用此特性分別測定在不同pH下的530nm和700nm處的吸光度值,。pH示差法減少了溶液pH和溶劑差異的影響,，排除了其他非花色苷類物質(zhì)對檢測結(jié)果的干擾。
所用儀器及設備：可見分光光度計/酶標儀,、水浴鍋,、可調(diào)式移液器、微量石英比色皿/96孔板,、研缽和蒸餾水
與花色苷相關(guān)檢測試劑盒：
ZC-S0361 植物花色苷檢測試劑盒微量法
ZC-S0634 植物花色苷檢測試劑盒常量法