巧克力中脂肪總量 質(zhì)控樣品 FCNC23-CON2

產(chǎn)品編碼：FCNC23-CON2

測試編號：25166

檢測基質(zhì)：chocolate 巧克力

檢測項(xiàng)目：moisture, total fat, nitrogen, butyric acid, lactose &sucrose 水分,，脂肪總量,，氮，丁酸,，乳糖及蔗糖

規(guī)格：150 g

巧克力中脂肪總量 質(zhì)控樣品 FCNC23-CON2

FAPAS是用于判定食品檢測分析實(shí)驗(yàn)室能力的評估體系,，可對肉類、食用油,、嬰兒食品,、蔬菜等食品的化學(xué)成份、微生物等項(xiàng)目的檢驗(yàn)方法進(jìn)行驗(yàn)證,。從而提高實(shí)驗(yàn)室檢測能力,，確保檢測質(zhì)量。

英國FAPAS分析實(shí)驗(yàn)室能力驗(yàn)證（Food Analysis Performance Assessment Scheme）是專門從事食品檢測分析方面的能力評估體系,，通過實(shí)驗(yàn)室間測試結(jié)果的比對來判定實(shí)驗(yàn)室能力的合格評定活動,。它通過發(fā)送統(tǒng)一制作的測試樣品給各個實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)際測試（測量），再將實(shí)驗(yàn)室的測試結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計分析,，通過各個實(shí)驗(yàn)室結(jié)果的*性來判定實(shí)驗(yàn)室對于特定項(xiàng)目的檢測能力,。能力驗(yàn)證是對實(shí)驗(yàn)室能力狀況和管理狀況進(jìn)行客觀考核的一種方法，可以保證實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定的有效性和保持狀態(tài)的后續(xù)監(jiān)督檢查,。通過開展能力驗(yàn)證,，可發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)室存在的問題和監(jiān)控實(shí)驗(yàn)室的運(yùn)行狀態(tài)，提高實(shí)驗(yàn)室檢測能力和檢測水平,，確保檢測出證的質(zhì)量,。

FAPAS計劃提供可供分析測試的食品、飼料和飲料樣本十分廣泛,，包括：豬牛肉,，魚肉，雞肉（蛋）,，蜂蜜，動物肝臟,，大蝦,，玉米，大豆,，飼料,，辣椒,，嬰兒食品，油品,，蔬菜,，花生等干果，牛奶（奶粉）,，酒精產(chǎn)品,，糖，果醬,，果汁及各種飲料等,，分析內(nèi)容包括營養(yǎng)成分，食品配料成分,，天然食品污染物,，有機(jī)&無機(jī)污染物，殺蟲劑,，獸藥殘留,，食品添加劑，食品包裝遷移成分,，致敏原及真實(shí)性分析