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干熱,、濕熱滅菌柜的對(duì)比
閱讀：2738 發(fā)布時(shí)間：2018-8-24
熱力滅菌時(shí)可靠而普遍應(yīng)用的滅菌法,，包括濕熱滅菌和干熱滅菌法,。在天士力凍干粉針車間，干熱滅菌器用于干燥水桶等不銹鋼器具,。濕熱滅菌器用于干燥泵,，衣服等物品。
1．濕熱滅菌法 在同樣的溫度下,，溫?zé)岬臍⒕Ч雀蔁岷?，其原因有：①蛋白質(zhì)凝固所需的溫度與其含水量有關(guān)，含水量愈大，發(fā)生凝固所需的溫度愈低,。濕熱滅菌的菌體蛋白質(zhì)吸收水分,，較同一溫度的干熱空氣中易于凝固。②溫?zé)釡缇^程中蒸氣放出大量潛熱,，加速提高濕度,。因而濕熱滅菌比干熱所要溫度低，如在同一溫度下,，則濕熱滅菌所需時(shí)間比干熱短,。③濕熱的穿透力比干熱大，使深部也能達(dá)到滅菌溫度,，故濕熱比干熱收效好,。
濕熱滅菌法包括有： （1）煮沸法：煮沸100℃，5分鐘,，能殺死一般細(xì)菌的繁殖體,。許多芽胞需經(jīng)煮潮5～6小時(shí)才死亡。水中加入2%碳酸鈉,，可提高其沸點(diǎn)達(dá)105℃,。既可促進(jìn)芽胞的殺滅，又能防止金屬器皿生銹,。煮沸法可用于飲水和一般器械（刀剪,、注射器等）的消毒。 （2）流通蒸汽滅菌法：利用100℃左右的水蒸汽進(jìn)行消毒,，一般采用流通蒸汽滅菌器（其原理相當(dāng)于我國(guó)的蒸籠）,，加熱15到39分鐘，可殺死細(xì)菌繁殖體,。消毒物品的包裝不宜過大,、過緊以利于蒸汽穿透。 （3）間歇滅菌法：利用反復(fù)多次的流通蒸汽,，以達(dá)到滅菌的目的,。一般用流通蒸汽滅菌器，100℃加熱15～30分鐘,，可殺死其中的繁殖體,；但芽胞尚有殘存。取出后放37℃孵箱過夜,，使芽胞發(fā)育成繁殖體，次日再蒸一次,，如此連續(xù)三次以上,。本法適用于不耐高溫的營(yíng)養(yǎng)物（如血清培養(yǎng)基）的滅菌。 （4）巴氏消毒法（Pasteurization）：利用熱力殺死液體中的病原菌或一般的雜菌，同時(shí)不致嚴(yán)重?fù)p害其質(zhì)量的消耗方法,。由巴斯德創(chuàng)用以消毒酒精類,，故名。加溫61.1～62.8℃半小時(shí),，或71.7℃15～30秒鐘,。常用于消毒牛奶和酒類等。 （5）高壓蒸汽滅菌法：壓力蒸汽滅菌是在專門的壓力蒸汽滅菌器中進(jìn)行的,，是熱力滅菌中使用普遍,、效果可靠的一種方法。其優(yōu)點(diǎn)是穿透力強(qiáng),，滅菌效果可靠,，能殺滅所有微生物。
1．濕熱滅菌法 在同樣的溫度下,，溫?zé)岬臍⒕Ч雀蔁岷?，其原因有：①蛋白質(zhì)凝固所需的溫度與其含水量有關(guān)，含水量愈大，發(fā)生凝固所需的溫度愈低,。濕熱滅菌的菌體蛋白質(zhì)吸收水分,，較同一溫度的干熱空氣中易于凝固。②溫?zé)釡缇^程中蒸氣放出大量潛熱,，加速提高濕度,。因而濕熱滅菌比干熱所要溫度低，如在同一溫度下,，則濕熱滅菌所需時(shí)間比干熱短,。③濕熱的穿透力比干熱大，使深部也能達(dá)到滅菌溫度,，故濕熱比干熱收效好,。
濕熱滅菌法包括有： （1）煮沸法：煮沸100℃，5分鐘,，能殺死一般細(xì)菌的繁殖體,。許多芽胞需經(jīng)煮潮5～6小時(shí)才死亡。水中加入2%碳酸鈉,，可提高其沸點(diǎn)達(dá)105℃,。既可促進(jìn)芽胞的殺滅，又能防止金屬器皿生銹,。煮沸法可用于飲水和一般器械（刀剪,、注射器等）的消毒。 （2）流通蒸汽滅菌法：利用100℃左右的水蒸汽進(jìn)行消毒,，一般采用流通蒸汽滅菌器（其原理相當(dāng)于我國(guó)的蒸籠）,，加熱15到39分鐘，可殺死細(xì)菌繁殖體,。消毒物品的包裝不宜過大,、過緊以利于蒸汽穿透。 （3）間歇滅菌法：利用反復(fù)多次的流通蒸汽,，以達(dá)到滅菌的目的,。一般用流通蒸汽滅菌器，100℃加熱15～30分鐘,，可殺死其中的繁殖體,；但芽胞尚有殘存。取出后放37℃孵箱過夜,，使芽胞發(fā)育成繁殖體，次日再蒸一次,，如此連續(xù)三次以上,。本法適用于不耐高溫的營(yíng)養(yǎng)物（如血清培養(yǎng)基）的滅菌。 （4）巴氏消毒法（Pasteurization）：利用熱力殺死液體中的病原菌或一般的雜菌，同時(shí)不致嚴(yán)重?fù)p害其質(zhì)量的消耗方法,。由巴斯德創(chuàng)用以消毒酒精類,，故名。加溫61.1～62.8℃半小時(shí),，或71.7℃15～30秒鐘,。常用于消毒牛奶和酒類等。 （5）高壓蒸汽滅菌法：壓力蒸汽滅菌是在專門的壓力蒸汽滅菌器中進(jìn)行的,，是熱力滅菌中使用普遍,、效果可靠的一種方法。其優(yōu)點(diǎn)是穿透力強(qiáng),，滅菌效果可靠,，能殺滅所有微生物。