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　　牛血清白蛋白(BSA),，是牛血清中的一種球蛋白，包含607個(gè)氨基酸殘基,，分子量為66.446KDa,，等電點(diǎn)為4.7。牛血清白蛋白在生化實(shí)驗(yàn)中有廣泛的應(yīng)用,。

　　是牛血清中主要成份,。除包括可攜帶金屬離子、脂肪酸和自身是激素類蛋白外主要還有白蛋白,，球蛋白,。纖維粘連素細(xì)胞促進(jìn)細(xì)胞附著;α2巨球蛋白抑制胰蛋白酶的作用;胎牛血清中含胎球蛋白促細(xì)胞附著;轉(zhuǎn)鐵蛋白能結(jié)合鐵離子，減少其毒性和被細(xì)胞利用,。

　　折疊多肽

　　血小板促生長(zhǎng)因子能促細(xì)胞分裂,，是多肽家庭的主要成員之一，是主要的促細(xì)胞增殖因子;成纖維細(xì)胞生長(zhǎng)因子,、表皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子,、神經(jīng)細(xì)胞生長(zhǎng)因子等，血清中含量雖很少,，但對(duì)細(xì)胞生長(zhǎng)也有一定作用,。

　　牛血清中的簡(jiǎn)單蛋白，是血液的主要成分(38g/100ml),，分子量68kD,。等電點(diǎn)4.8。含氮量16%,，含糖量0.08%,。僅含已糖和已糖胺，含脂量只有0.2%,。白蛋白由581個(gè)氨基酸殘基組成,，其中35個(gè)半胱氨酸組成17個(gè)二硫鍵，在肽鏈的第34位有一自由巰基,。白蛋白可與多種陽(yáng)離子,、陰離子和其他小分子物質(zhì)結(jié)合,。血液中的白蛋白主要起維持滲透壓作用、PH緩沖作用,、載體作用和營(yíng)養(yǎng)作用,。在動(dòng)物細(xì)胞無(wú)血清培養(yǎng)中，添加白蛋白可起到生理和機(jī)械保護(hù)作用和載體作用,。牛血清白蛋白(BSA),，又稱第五組分，是牛血清中的一種球蛋白,，包含583個(gè)氨基酸殘基,，分子量為66.430kDa，等電點(diǎn)為4.7,。牛血清白蛋白在生化實(shí)驗(yàn)中有廣泛的應(yīng)用,，例如在westernblot中作為Blockingagent。