針式和面機主要特點：
1、攪拌迅速,、均勻,，面團中的面筋擴展充分。
2,、面團表面光潔,，手感柔和。
3,、各機構(gòu)定位準確,，工作可靠。
4,、面缽可上下移動,，方便加入物料和取出面團。
5,、有準確的記時,、定時機構(gòu)可對和面時間進行記錄和限定。
針式和面機使用注意事項：
1,、開啟前檢查電器各部分是否絕緣良好,，電機接地是否可靠。
2,、經(jīng)常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固,。
3,、檢查各緊固件是否松動，檢查電源線開關(guān)是否完好,。
4,、和面時面粉的加入量不應超過面桶容量，以免燒壞電機,。
5,、機器使用完后應及時進行清洗，以免影響再次使用。
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