血清被廣泛應(yīng)用于細(xì)胞培養(yǎng)達(dá)幾十年之久,。動(dòng)物血清主要包括胎牛血清,、小牛血清、成牛血清,、馬血清,、羊血清、雞血清、兔血清等,，其中以胎牛血清的使用z為普遍,。

動(dòng)物血清在細(xì)胞培養(yǎng)中提供細(xì)胞增殖所需的生長(zhǎng)因子、激素,、轉(zhuǎn)移蛋白,、貼壁和鋪展在培養(yǎng)基質(zhì)上的因子、蛋白酶抑制劑和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),。使用血清的優(yōu)點(diǎn)是血清含有促進(jìn)細(xì)胞增殖和維持的大部分因子,，它幾乎是通用的生長(zhǎng)添加物，適用于動(dòng)物,、人和昆蟲(chóng)細(xì)胞等的細(xì)胞培養(yǎng),。因而使用血清不需要為每一個(gè)細(xì)胞系優(yōu)化培養(yǎng)基,，節(jié)省了大量時(shí)間和精力,。
牛血清是細(xì)胞培養(yǎng)中用量大的天然培養(yǎng)基，含有豐富的細(xì)胞生長(zhǎng)必須的營(yíng)養(yǎng)成份,，具有極為重要的功能,。

1.提供對(duì)維持細(xì)胞指數(shù)生長(zhǎng)的激素，基礎(chǔ)培養(yǎng)基中沒(méi)有或量很少的營(yíng)養(yǎng)物,，以及主要的低分子營(yíng)養(yǎng)物,。

2.提供結(jié)合蛋白，能識(shí)別維生素,、脂類(lèi),、金屬和其他激素等，能結(jié)合或調(diào)變它們所結(jié)合的物質(zhì)活力,。

3.有些情況下結(jié)合蛋白質(zhì)能與有毒金屬和熱原質(zhì)結(jié)合,，起到解毒作用。

4.是細(xì)胞貼壁,、鋪展在塑料培養(yǎng)基質(zhì)上所需因子來(lái)源,。

5.起酸堿度緩沖液作用。

6.提供蛋白酶抑制劑,，使在細(xì)胞傳代時(shí)使剩余胰蛋白酶失活,，保護(hù)細(xì)胞不受傷害。

胎牛血清是高品質(zhì)的,，因?yàn)樘ヅ＿€未接觸外界,，血清中所含的抗體、補(bǔ)體等對(duì)細(xì)胞有害的成分少,。既然血清在細(xì)胞培養(yǎng)中的作用如此重要,，那么實(shí)驗(yàn)人在選擇過(guò)程中一定要選擇優(yōu)質(zhì)的牛血清哦。