一、胎牛血清的功能

血清的成分十分復雜,，既有協(xié)助物質(zhì)運輸?shù)牡鞍?、營養(yǎng)物質(zhì)，還有促進細胞生長的激素和因子等,，正因為血清這種天然成分的復雜性,，使得血清在細胞培養(yǎng)過程中發(fā)揮了多種功能：

1.提供維持細胞生長的激素，促進所培養(yǎng)細胞的生長,；

2.彌補基礎培養(yǎng)基中沒有或含量很少的營養(yǎng)物質(zhì),；

3.提供結(jié)合蛋白，促進細胞識別和利用維生素,、脂類和其他激素等,；

4.某些情況下結(jié)合蛋白質(zhì)能與有毒金屬和熱原質(zhì)結(jié)合，起到解毒作用,；

5.促進細胞貼壁,，提供可促進細胞鋪展在塑料培養(yǎng)基質(zhì)的因子；

6.起酸堿度緩沖液作用,；

7.提供蛋白酶抑制劑,，使細胞消化時殘留的胰蛋白酶失活，保護細胞不受傷害,。

二、胎牛血清有哪些重要的技術性指標,？

1.內(nèi)毒素：標準為不高于10EU/mL,。內(nèi)毒素是細菌破碎后細胞壁的成分，因此內(nèi)毒素含量的高低可表現(xiàn)出采血到生產(chǎn)系列過程中的無菌操作情況,。

2.總蛋白含量：胎牛血清總蛋白含量般范圍是30-50mg/mL,，數(shù)值偏高，說明采血的牛齡偏大,，不是胎牛,，數(shù)值偏低，表明血清可能摻水了,。

3.血紅蛋白：標準為不高于30mg/dl,，顏色越紅,，數(shù)值越高。

4.pH：7.0~8.0,。

5.微生物：包括細菌,、霉菌、支原體,、噬菌體,、各類病原性病毒等。

6.免疫球蛋白（IgG）：免疫球蛋白的數(shù)值能*體現(xiàn)出采血時的牛齡情況,，新生牛的血清中容易產(chǎn)生IgM,，IgG的含量也偏高，進口胎牛血清不含IgM,，另外IgG的含量也較低,。