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廣州雙螺旋基因技術(shù)有限公司

蕎麥過敏原檢測,出口日韓市場必測

時間:2023-9-20閱讀:1534
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蕎麥面,、苦蕎茶是日本美食代表,,味道雖好,但卻可能引發(fā)過敏,。

此類過敏是因為蕎麥中所含的蛋白質(zhì),,所以不只是蕎麥面,對于蕎麥過敏的人來說,,蕎麥制成的食物都要避免食用,,萬萬不可心存僥幸。



對蕎麥過敏的人誤服后,,很快便有可能出現(xiàn)嘴巴疼,、嘴唇浮腫、喉嚨癢等癥狀,。

如果不在意任其發(fā)展的話,,還有可能出現(xiàn)肚子疼、想吐或者拉肚子等癥狀,,嚴(yán)重的話甚至?xí)霈F(xiàn)皮疹,、休克等。因而建議如果蕎麥入口就不舒服,,應(yīng)立刻吐掉并喝大量的水,,持續(xù)觀察身體的反應(yīng),有不適及時去醫(yī)院就醫(yī),。


規(guī)


日 本

將蕎麥列入7類強(qiáng)制標(biāo)識的過敏原中,,其余幾類為蝦、蟹,、蛋類,、牛奶、小麥,、花生及其制品,。



韓 國

同樣將蕎麥列入18類強(qiáng)制標(biāo)識的過敏原中,其余幾類為蛋類,、奶,、花生,、大豆、小麥,、鯖魚,、蟹、蝦,、豬肉,、桃子、番茄,、核桃,、雞肉、牛肉,、魷魚,、貝類及其制品、亞硫酸鹽殘留量超過10mg/kg,。

有些國家和地區(qū)未將蕎麥單獨列入過敏原中,,而是將麩質(zhì)作為強(qiáng)制標(biāo)識過敏原,比如中國,、歐盟,、美國、澳新等,。

在此特別提醒,,輸日、韓的含蕎麥?zhǔn)称沸枰⒁?,按照法?guī)要求標(biāo)識過敏原,,才能順利完成出口。


檢測過敏原:蕎麥

檢測基質(zhì):食物*

檢測方法:定性/定量方法

*如果產(chǎn)品中含有芝麻或堅果類成分可能會存在交叉反應(yīng)

除此之外,,對于常見的過敏原,,比如麩質(zhì)、蛋,、大豆,、花生、堅果類,、魚類,、芥末等,雙螺旋基因都檢測試劑盒,。




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