ELISA試劑盒又稱為酶聯(lián)免疫試劑盒,，是現(xiàn)在很多生物制藥廠和醫(yī)療實(shí)驗(yàn)室常用的檢測(cè)設(shè)備,，主要的試驗(yàn)方法就是酶聯(lián)免疫吸附方法,。
    ELISA是將酶催化的放大作用與特異性抗原抗體反應(yīng)結(jié)合起來的一種微量分析技術(shù),。酶標(biāo)記抗原或抗體以后,，既不影響抗原抗體反應(yīng)的特異性,，也不改變酶本身的活性,。因?yàn)镋LISA試劑盒價(jià)格低廉且準(zhǔn)確性搞、反應(yīng)時(shí)間短等優(yōu)點(diǎn),，所以適合大批量的檢測(cè),，一般常常用于食品安全檢測(cè)方面。
    食品安全檢測(cè)ELISA試劑盒的操作原理：
ELISA的操作步驟：樣品收集保存,、試劑準(zhǔn)備,、溫育、洗板,、顯色,、比色、包被,、加樣,、加酶標(biāo)抗體、終止反應(yīng),、結(jié)果判定,。
    ELISA試劑盒需要遵循的3個(gè)要點(diǎn)：
    1.抗原或抗體能吸附于固相載體表面，并保持其免疫學(xué)活性;
    2.抗原或抗體可通過共價(jià)鍵與酶連接形成酶結(jié)合物,，而此種酶結(jié)合物仍能保持其免疫學(xué)和酶學(xué)活性;
    3.酶結(jié)合物與相應(yīng)抗原或抗體結(jié)合后,，可根據(jù)加入底物的顏色反應(yīng)來判定是否有免疫反應(yīng)的存在,，而且顏色反應(yīng)的深淺是與標(biāo)本中相應(yīng)抗原或抗體的量成正比例的，可根據(jù)已知濃度的抗原或抗體的顏色反應(yīng)的深淺繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線并依此計(jì)算出未知樣品中抗體或抗原的濃度,。