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技術文章

上海騰拔質(zhì)構(gòu)儀助力汕頭大學在生物期刊發(fā)表論文

閱讀:2010          發(fā)布時間:2020-6-28

    2020年4月3日,,食品期刊《Journal of Applied Phycology》(IF=2.635)在線發(fā)表了汕頭大學研究團隊題為“Dietary Saccharina japonica is a natural and effective tool to fortify marine teleost black sea bream fillets with iodine: effects on growth, flesh quality, and serum thyroid hormones”的研究論文,。

    在該研究論文中,,研究人員利用上海騰拔質(zhì)構(gòu)儀用于測定黑鯛幼魚肌肉的硬度、彈性,、回復性,、內(nèi)聚性和剪切力等指標。

 

全文鏈接:Dietary Saccharina japonica is a natural and effective tool to fortify marine teleost black sea bream fillets with iodine: effects on growth, flesh quality, and serum thyroid hormones

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