日韩av大片在线观看欧美成人不卡|午夜先锋看片|中国女人18毛片水多|免费xx高潮喷水|国产大片美女av|丰满老熟妇好大bbbbbbbbbbb|人妻上司四区|japanese人妻少妇乱中文|少妇做爰喷水高潮受不了|美女人妻被颜射的视频,亚洲国产精品久久艾草一,俄罗斯6一一11萝裸体自慰,午夜三级理论在线观看无码

產(chǎn)品展廳收藏該商鋪

您好 登錄 注冊

當(dāng)前位置:
上海騰拔儀器科技有限公司>技術(shù)文章>如何測定大豆分離蛋白的凝膠性,?

技術(shù)文章

如何測定大豆分離蛋白的凝膠性,?

閱讀:3797          發(fā)布時(shí)間:2017-6-29

       大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆粕為原料生產(chǎn)的一種全價(jià)蛋白類食品添加劑。大豆分離蛋白中蛋白質(zhì)含量在90%以上,,氨基酸種類有近20種,,并含有人體必需氨基酸。其營養(yǎng)豐富,,不含膽固醇,,是植物蛋白中為數(shù)不多的可替代動(dòng)物蛋白的品種之一。

1 儀器及配件

儀器:Universal TA質(zhì)構(gòu)儀或者Rapid TA凝膠強(qiáng)度測定儀    探頭:P/0.5 (0.5英寸凝膠探頭)

  

     Universal TA質(zhì)構(gòu)儀            Rapid TA凝膠強(qiáng)度測定儀 

2 測試方法

      取80g水+20g大豆分離蛋白樣品(如樣品吸水量大,,水的用量可提高到100g),,經(jīng)充分混合后,放入真空干燥器中,,在50cm汞柱壓力下真空5分鐘,,將試樣放入凝膠罐中(或直徑為5-6cm、高為3-4cm的容器中)在1700rpm離心機(jī)中離心10分鐘,,用保鮮膜封口,,放入90℃水浴中保持30分鐘,取出4℃下冷卻一夜,,測定前在室溫下放置2小時(shí),,制成厚度為30mm的樣品,樣口的刀切面用于色澤檢驗(yàn),,樣品底部用于凝膠強(qiáng)度檢驗(yàn),,采用P/0.5柱形探頭,每個(gè)樣品測三點(diǎn)取平均值。

3 分析結(jié)果

      可以直接讀出凝膠強(qiáng)度(g)和凝膠長度(mm)

收藏該商鋪

登錄 后再收藏

提示

您的留言已提交成功,!我們將在第一時(shí)間回復(fù)您~

對比框

產(chǎn)品對比 產(chǎn)品對比 聯(lián)系電話 二維碼 意見反饋 在線交流

掃一掃訪問手機(jī)商鋪
021-54397372
在線留言