一,、概述

    榛子（Corylus avellana）是樺樹(shù)植物。榛子的種子中約13％為蛋白質(zhì),，含量很高,。這些蛋白質(zhì)中有一些比如Cor a 9和Cor a 11，都是人們熟知的過(guò)敏原,。它們都具有耐熱性,，所以即使通過(guò)不同的生產(chǎn)過(guò)程它們也能保持穩(wěn)定。因此,，榛子是非常重要的一類(lèi)過(guò)敏原,。對(duì)于榛子過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)，食物中隱藏的榛子類(lèi)物質(zhì)是一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題,。即使極少量的過(guò)敏原也能引起過(guò)敏反應(yīng)，嚴(yán)重的可能導(dǎo)致過(guò)敏性休克,。因此,，榛子過(guò)敏的人必須嚴(yán)格避免接觸含榛子的食品。交叉污染,，大部分來(lái)自生產(chǎn)過(guò)程中,，也經(jīng)常發(fā)現(xiàn)。巧克力的生產(chǎn)過(guò)程就是一個(gè)典型的例子,。這解釋了為什么一些情況中,，食品中殘留的榛子成分不能被排除。也因此,，能夠靈敏的檢測(cè)食品中殘留的榛子成分的檢測(cè)系統(tǒng)是非常重要的,。

    普瑞邦榛子過(guò)敏原ELISA試劑盒是一個(gè)高敏度的檢測(cè)系統(tǒng)，尤其是定量檢測(cè)餅干、谷物,、冰淇淋和巧克力中的榛子殘留成分,。

二、檢測(cè)原理

普瑞邦榛子定量測(cè)試基于酶聯(lián)免疫吸收分析原理,。

三,、注意事項(xiàng)

1、測(cè)試程序開(kāi)始前,，將所有試劑至室溫(20-25°C).

2,、所有試劑使用前，應(yīng)輕輕翻轉(zhuǎn)或旋轉(zhuǎn)混合,，不要誘發(fā)泡沫,。

3、一旦試驗(yàn)開(kāi)始,，應(yīng)在建議的時(shí)間限制內(nèi)不中斷地完成所有的后續(xù)步驟,。

4、所有試劑用完后,，放好瓶塞,。不要交換瓶塞。

5,、每個(gè)樣品使用單獨(dú)的一次性的吸頭,，防止交叉感染。

6,、所有的樣品和標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)在同時(shí)間運(yùn)行,，以使所有的測(cè)試條件是相同的。

7,、不混用不同批次,不用過(guò)期試劑,。

  8、在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,，檢查實(shí)驗(yàn)設(shè)備的精度和準(zhǔn)確度（如微量管, 酶標(biāo)儀等）,。