一,、概述

    榛子（Corylus avellana）是樺樹植物,。榛子的種子中約13％為蛋白質(zhì),，含量很高,。這些蛋白質(zhì)中有一些比如Cor a 9和Cor a 11，都是人們熟知的過敏原,。它們都具有耐熱性,，所以即使通過不同的生產(chǎn)過程它們也能保持穩(wěn)定。因此，榛子是非常重要的一類過敏原,。對于榛子過敏的人來說,，食物中隱藏的榛子類物質(zhì)是一個嚴重的問題。即使極少量的過敏原也能引起過敏反應(yīng),，嚴重的可能導(dǎo)致過敏性休克,。因此，榛子過敏的人必須嚴格避免接觸含榛子的食品,。交叉污染,，大部分來自生產(chǎn)過程中，也經(jīng)常發(fā)現(xiàn),。巧克力的生產(chǎn)過程就是一個典型的例子,。這解釋了為什么一些情況中，食品中殘留的榛子成分不能被排除,。也因此,，能夠靈敏的檢測食品中殘留的榛子成分的檢測系統(tǒng)是非常重要的。

    普瑞邦榛子過敏原ELISA試劑盒是一個高敏度的檢測系統(tǒng),，尤其是定量檢測餅干,、谷物、冰淇淋和巧克力中的榛子殘留成分,。

二,、檢測原理

普瑞邦榛子定量測試基于酶聯(lián)免疫吸收分析原理。

三,、注意事項

1,、測試程序開始前，將所有試劑至室溫(20-25°C).

2,、所有試劑使用前,，應(yīng)輕輕翻轉(zhuǎn)或旋轉(zhuǎn)混合，不要誘發(fā)泡沫,。

3,、一旦試驗開始，應(yīng)在建議的時間限制內(nèi)不中斷地完成所有的后續(xù)步驟,。

4,、所有試劑用完后，放好瓶塞,。不要交換瓶塞,。

5、每個樣品使用單獨的一次性的吸頭,，防止交叉感染,。

6,、所有的樣品和標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)在同時間運行，以使所有的測試條件是相同的,。

7,、不混用不同批次,不用過期試劑,。

  8,、在實驗過程中，檢查實驗設(shè)備的精度和準(zhǔn)確度（如微量管, 酶標(biāo)儀等）,。