營養(yǎng)米粉類嬰幼兒輔食六種黃曲霉毒素檢測解決方案

營養(yǎng)米粉類嬰幼兒輔食黃曲霉毒素檢測解決方案

隨著毒奶粉,、“結(jié)石娃娃",、牛奶安全等社會問題的出現(xiàn)，傳統(tǒng)嬰幼兒食品的安全問題受到全社會的質(zhì)疑,。在乳類制品食品安全問題甚囂塵上的今天,，缺乏關(guān)注的嬰幼兒輔食類食品的安全性更令人堪憂。近期國家質(zhì)檢總局公布的嬰幼兒米粉產(chǎn)品質(zhì)量顯示合格率僅為58.3%,！而家長們所迷信的洋品牌的安全“金身"也已告破,，近日雀巢等9家歐洲品牌的嬰兒輔食食品也被發(fā)現(xiàn)存在重金屬超標等嚴重危害嬰幼兒健康的食品安全問題。

嬰幼兒時期是人生長發(fā)育最重要的時期,，也是最脆弱的時期,。嬰幼兒食品的安全容不得半點馬虎。從嬰幼兒6個月開始,，要逐漸給嬰兒加一些除了母乳之外的食物,，這些食物就是嬰幼兒的輔助食品，簡稱嬰幼兒輔食,。輔食的材料大多是米，面為主,，蔬果次之,，如常見的嬰幼兒營養(yǎng)蛋奶米麩、營養(yǎng)米粉等,。在如今食品行業(yè)困擾于黃曲霉毒素超標的今天,，這些產(chǎn)品也必須引起社會和企業(yè)的重點關(guān)注，企業(yè)和國家質(zhì)檢部門有必要加強對嬰幼兒輔食中霉菌毒素的檢測與監(jiān)管,，保障嬰幼兒食品的安全,。

泰樂祺科技作為國內(nèi)專業(yè)從事霉菌毒素檢測技術(shù)與產(chǎn)品服務(wù)的供應(yīng)商,，泰樂祺檢測應(yīng)用實驗室重點關(guān)注食品安全事件尤其是涉及霉菌毒素安全等問題，針對嬰幼兒輔食問題,，提出以下解決方案,。

免疫親和柱＋KRC光化學(xué)柱后衍生法

1. 簡介
PriboFast黃曲霉毒素B+G+M免疫親和柱（編號IAC-014-3或AFT-A01）可選擇性吸附樣品液中的毒素，從而對毒素樣品起到非常針對性的純化作用,，然后用HPLC/FLD＋KRC柱后衍生系統(tǒng)可以有效的測定黃曲霉毒素 B1,、B2、G1,、G2,、M1、M2濃度,，提高檢測的準確性和靈敏度,。PriboFast AF B+G+M免疫親和柱是國標GB/T23212-2008（牛奶和奶粉中黃曲霉毒素Ｂ１、Ｂ２,、Ｇ１,、Ｇ２、Ｍ１,、Ｍ２的測定液相色譜－熒光檢測法,，秦皇島檢驗檢疫局制定）采用產(chǎn)品。

2. 免疫親和柱/KRC衍生法特點
• 特異性很強使得樣品凈化效果很好,；
• 使用免疫親和柱操作架可以使樣品凈化快速,，提高檢測效率高
• HPLC＋FLD， KRC柱后衍生化,，有效提高檢測靈敏度,，實現(xiàn)較低的檢測限
• 衍生化操作方便，光化學(xué)衍生化無需使用衍生試劑（通常電化學(xué)柱后衍生均需要使用衍生試劑,，分析成本高,，操作麻煩，儀器故障率較高）,。
• 回收率高,，達到90％以上

3. 免疫親和柱法操作步驟簡介
1）樣品處理（嬰幼兒米粉類輔食）

•準確稱取25g粉狀樣品，溶于125ml甲醇/水（70/30）中,；

• 振蕩器上振蕩30分鐘（120次/分鐘）,。也可使用磁轉(zhuǎn)子混勻。

• 將所有上清液3000g離心5分鐘,，或者過濾,；

• 將澄清濾液以1：10溶于0.01M的PBS溶液（pH7），過玻璃纖維濾紙,，濾液備用,。

2）將回溫的免疫親和柱安裝在泵流操作架進行過柱凈化：經(jīng)過PriboFast黃曲霉毒素B1B2G1G2M1M2免疫親和柱（IAC-014-3）活化,、淋洗、洗脫三步驟,，洗脫下來的溶液可直接用于HPLC檢測,；
3）測定：HPLC直接進樣，經(jīng)黃曲霉毒素專用色譜柱,、KRC光化學(xué)柱后衍生化后熒光檢測器直接記錄并計算出黃曲霉毒素B1B2G1G2M1M2濃度,；

Pribofast KRC 柱后衍生器和 HPLC參數(shù)（符合GB23212-2008）

PriboFast KRC－25 柱后光化學(xué)衍生器          波長：254 nm
HPLC-色譜柱 ：黃曲霉毒素專用色譜柱       250 x 4.6 mm; C-18
流 動 相:       水+甲醇+乙腈 11+4+5
流    量：     1.0 mL/min                          柱溫：35 °C
進樣體積：     100μL
熒光檢測器： λ-激發(fā)波長：355nm            λ-發(fā)射波長：430 nm

液相色譜儀檢測配置

高效液相色譜儀帶有熒光檢測器
Pribofast KRC－25 柱后光化學(xué)衍生裝置，含有1ml反應(yīng)池,，納米燈管254nm
黃曲霉毒素專用色譜柱 C18 250 x 4.6 mm

圖中依次為AFM2 M1 G2G1B2B1

黃曲霉毒素檢測相關(guān)產(chǎn)品訂購信息

注：PriboLab作為面向全球提供霉菌毒素檢測技術(shù)解決方案的主要服務(wù)商之一,，憑借強大的研發(fā)團隊和霉菌毒素檢測技術(shù)的研究,，為全球農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工與糧食,、飼料工業(yè)等行業(yè)提供專業(yè)的真菌毒素檢測技術(shù)產(chǎn)品與技術(shù)服務(wù),。北京泰樂祺作為 PriboLab在中國的專屬合作伙伴，積極為國內(nèi)客戶提供優(yōu)質(zhì)的霉菌毒素檢測技術(shù)與產(chǎn)品服務(wù),，為國內(nèi)客戶提供適宜的霉菌毒素檢測方案,，幫助國內(nèi)客戶建立高效優(yōu)質(zhì)的霉菌毒素項目檢測平臺。