隨著人們的生活水平提高,，第三產(chǎn)業(yè)也迎來(lái)了新的春天,，其中，餐飲行業(yè)的需求日益擴(kuò)大,，這也間接造成了餐飲行業(yè)的廢水增多,。

餐飲廢水特征

餐飲廢水的水質(zhì)、水量受人們生活及飲食習(xí)慣的影響很大,，有時(shí)候一些地方的餐飲廢水中各污染物含量更多,，是普通餐飲廢水中含量的數(shù)十倍。再加上空間的局限性,，給這類廢水的處理帶來(lái)了更加苛刻的困難,。

餐飲廢水成分復(fù)雜，PH較低,、SS高,、濁度大,、有機(jī)物含量高，主要包括食物纖維,、淀粉,、脂肪、動(dòng)植物油脂,、各種作料,、洗滌劑和蛋白質(zhì)等。根據(jù)部分地區(qū)餐飲廢水檢測(cè)表明：餐飲廢水中COD為300-2633mg/L,，SS為300-400mg/L,，NH4+-N為6-50mg/L，BOD5為300-900mg/L,，pH為5.81-6.55,，TN為3.4-45mg/L，含油量為6.7-20mg/L,。

那么,，餐飲行業(yè)一般是怎么凈化污水的呢？污水進(jìn)化設(shè)備有什么技術(shù)特點(diǎn)呢,？

餐廳污水處理設(shè)備 

餐飲廢水由于其水質(zhì)的特殊性,，餐飲污水處理方法一般分為預(yù)處理和處理兩個(gè)階段，在實(shí)際應(yīng)用中往往采用多種技術(shù)聯(lián)用,，處理的主要目標(biāo)也是圍繞去除餐飲廢水中的COD,、懸浮物及動(dòng)植物油類展開(kāi)。預(yù)處理是處理過(guò)程的基礎(chǔ),，處理是預(yù)處理過(guò)程的深化,，兩者缺一不可。

1,、餐飲廢水的預(yù)處理技術(shù)

餐飲廢水中含有大量的懸浮物質(zhì)和動(dòng)植物油脂,，而動(dòng)植物油會(huì)阻隔大氣中的溶解氧進(jìn)入到水體，在處理過(guò)程中油類還會(huì)包裹在微生物周?chē)斐善淙毖跛劳?，影響處理效果,。大量的懸浮物質(zhì)多為食物碎屑，顆粒較大,，難以被微生物所利用,，而且在處理過(guò)程中容易造成處理設(shè)施堵塞，給處理帶來(lái)困難,。因此,，酒店餐飲污水處理方法中對(duì)餐飲廢水進(jìn)行預(yù)處理成為處理過(guò)程中一項(xiàng)很重要的環(huán)節(jié)和手段。

2、具體處理流程

首先對(duì)餐館和飯店直接回收的餐飲廢水進(jìn)行機(jī)械除雜,，除去廢水中骨頭,、菜葉甚至洗刷用的布條等較大雜質(zhì)以及淀粉、蛋白,、糖類,、洗滌劑及膠體物質(zhì)等雜質(zhì)。然后對(duì)于液體部分進(jìn)行油水分離,。對(duì)于含油部分酸析、水洗,，得到廢油,，其中酸析過(guò)程中的加酸量以控制pH值在2-3之間為佳。油水分離后的水部分和水洗用水混合后通過(guò)調(diào)節(jié)池調(diào)節(jié)水質(zhì)水量后,，經(jīng)泵提升至混凝氣浮池以去除大部分SS,、油類及部分有機(jī)物，再進(jìn)行生化處理,。

餐飲污水處理設(shè)備優(yōu)勢(shì)

1,、處理工藝以生物處理工藝為主，結(jié)合吸附過(guò)濾,，消菌等工藝,，處理能力高，適用范圍廣,，出水效果好,；

2、采用一體化結(jié)構(gòu),，整套設(shè)備可埋入地表以下,，地表可作綠化或其他用地，不需建房及采暖保溫,；也可設(shè)置在室內(nèi),；運(yùn)行噪聲低，對(duì)周?chē)h(huán)境無(wú)影響,；

3,、凈化程度高，污泥產(chǎn)生量少,；除臭方式采用常規(guī)高空排放,，另配有土壤脫臭措施，無(wú)異味產(chǎn)生,；

4,、整個(gè)設(shè)備處理系統(tǒng)配有全自動(dòng)控制系統(tǒng)和設(shè)備故障報(bào)警系統(tǒng)，運(yùn)行安全可靠，操作簡(jiǎn)便,，無(wú)需專人職守,，只需適時(shí)進(jìn)行設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng)。