中國的食品行業(yè)形成初具規(guī)模的加工廠的時(shí)間相對要晚，對食品污水冶理也要比西方晚一些,，山東博斯達(dá)環(huán)?？萍加邢薰窘?jīng)過多年的潛心研究，在借鑒*進(jìn)處理技術(shù)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,，以科技攻關(guān)課題為平臺,，引進(jìn)和開發(fā)了大量的食品廢水處理新技術(shù)，其中研發(fā)成功的食品污水處理設(shè)備已達(dá)到*水平,。食品污水處理設(shè)備的投產(chǎn)運(yùn)行為緩解中國嚴(yán)峻的水污染現(xiàn)狀,，同時(shí)對改善水環(huán)境發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。

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我國特別是在中小城鎮(zhèn)中分布著大量的食品加工企業(yè),這些企業(yè)的現(xiàn)代化程度和生產(chǎn)規(guī)模日益提高,但是產(chǎn)生的廢水水質(zhì)惡劣,廢水量不斷增加,對環(huán)境危害十分嚴(yán)重,。食品工業(yè)包括飲料工業(yè)是耗水大戶,這些耗用的水僅少部分用于食品生產(chǎn)本身,大部分是用于食品生產(chǎn)過程洗滌和清潔的,因此*可以將這些廢水加以回收利用,。基本上以糧食為主要原料的發(fā)酵工業(yè)所產(chǎn)生的污染物主要是由于糧食未被充分利用造成的,因此,排入水環(huán)境的污染物絕大部分是具有回收價(jià)值的產(chǎn)品和副產(chǎn)品,。

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現(xiàn)代廢水處理技術(shù)分三類：物理處理法,，化學(xué)處理法，生物化學(xué)處理法,。物理處理法包括：沉淀法,，過濾法，離心分離法,，浮選法,；化學(xué)處理法包括：混凝法,，中和法，氧化還原法,，電解法,，萃取法，吹脫法,，吸附法,，電滲析法，反滲透法,；生物化學(xué)處理法：活性污泥法,，生物膜法氧化塘法，土地處理法,。

另外還有一些新技術(shù),，如酶促降解法，降解菌的應(yīng)用,，超聲波技術(shù)的應(yīng)用,，磁分離法，超臨界水氧化法,，電極生物膜法等,。