1.簡(jiǎn)介

D-果糖和D-葡萄糖存在于大多數(shù)植物產(chǎn)品中,。他們大量存在于蜂蜜,、葡萄酒、啤酒和一系列固體食品中,，如面包,、糕點(diǎn)、巧克力和糖果等,。在葡萄酒行業(yè),，D-果糖和D-葡萄糖是重要指標(biāo)之一,在整個(gè)釀酒過程中都需要監(jiān)測(cè)。該分析方法可用于檢測(cè)D-果糖和D-葡萄糖,，操作簡(jiǎn)單,、堅(jiān)固耐用、結(jié)果可靠準(zhǔn)確,，并且只需要便宜的色度計(jì)（MegaQuant^TM）。

2．產(chǎn)品性能

l   特異性：該試劑盒可特異性檢測(cè)D-葡萄糖和/或D-果糖,。

l   靈敏度：檢測(cè)靈敏度為0.010吸光度值差異,。這相當(dāng)于樣品體積為20μL時(shí)，樣品溶液濃度為11.6mg/L,。

l   檢測(cè)限：23.2mg/L（在樣品體積為20μL,，吸光度值差異為0.020時(shí)得到）。

l   線性范圍和精確性：D-葡萄糖和/或D-果糖的線性檢測(cè)范圍為0.23-24μg。重復(fù)檢測(cè)同一樣品溶液,，可能會(huì)有0.01-0.02吸光度值差異,。這相當(dāng)于樣品體積為20μL時(shí)，D-葡萄糖和/或D-果糖在樣品溶液中濃度為11.6-23.2mg/L,。如果樣品在制備過程中被稀釋,，結(jié)果應(yīng)乘以稀釋倍數(shù)F。如果樣品的重量被稱量,，如10g/L,，可能會(huì)產(chǎn)生0.02-0.05g/100g的差異。