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當前位置:北京中檢葆泰生物技術(shù)有限公司>>成分分析產(chǎn)品系列>>Megazyme酶分析法試劑盒>> Megazymeβ-葡聚糖酶、纖維素酶檢測試劑盒
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更新時間:2024-11-20 13:37:27瀏覽次數(shù):1104次
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1.簡介
隨著現(xiàn)代釀造工業(yè)對麥芽汁和啤酒過濾快速高效和產(chǎn)品穩(wěn)定性的要求越來越高,,對準確可靠的麥芽β-葡聚糖酶檢測方法的需求越來越迫切。更好的了解淀粉糖化過程中酶的穩(wěn)定性,、活力水平及活力變化,,能夠降低或消除由β-葡聚糖帶來的影響。
2.產(chǎn)品性能
l 重復性:多家(17家)實驗室對5份麥芽樣品的評價表明,,該試劑盒的變異系數(shù)小于7%,。該方法是澳大利亞黃家化學研究所谷物化學部門的推薦方法。
l 特異性:麥芽β-葡聚糖酶和纖維素酶都可以水解Azo-大麥葡聚糖,,但是由于麥芽中纖維素酶的水平非常低,,因此該試劑盒能夠特異性檢測樣品中的混聯(lián)β-葡聚糖酶。
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