zui常用的測定谷物淀粉中直鏈淀粉含量的方法是利用電勢，電流測定或直鏈淀粉的碘結(jié)合能力比色測定直鏈淀粉-碘色合配合物,。然而,，這些方法具有不確定性。支鏈淀粉-碘復(fù)合物也可以形成,，這樣降低了利用非比色法測定的游離碘離子的濃度,，并且用比色法測量時，該復(fù)合物可能和直鏈淀粉-碘復(fù)合物吸收相同波長的光,。這種復(fù)合物致使直鏈淀粉的測定含量超過實際含量,，需要進行校正。Gibson等詳細(xì)列舉了使用這些方法所遇到的許多其他問題,。

支鏈淀粉結(jié)合ConA的特殊復(fù)合物為淀粉中直鏈淀粉的測定提供了一種替代方法,，而且不存在不確定性問題,。在pH值，溫度和離子強度的條件下,，ConA特異性結(jié)合分支多糖并形成沉淀,，這種結(jié)合以多個非還原性末端基團上的α-D-吡喃葡萄糖基或α-D-吡喃甘露糖基單位為基礎(chǔ)。因此,，ConA可以有效結(jié)合淀粉中的支鏈淀粉成分,，但是不能結(jié)合線性為主的直鏈/淀粉成分。

此方法是Yun和Matheson改進的ConA方法,。分析之前用乙醇預(yù)處理去除脂質(zhì),。