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北京中檢葆泰生物技術(shù)有限公司
中級(jí)會(huì)員 | 第10年

18600882725

抗性淀粉酶法分析試劑盒

參  考  價(jià):999 - 6999 /件
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號(hào)

    100次

  • 品牌

    Megazyme/愛爾蘭

  • 廠商性質(zhì)

    生產(chǎn)商

  • 產(chǎn)品資料

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    北京市

更新時(shí)間:2024-11-19 21:58:02瀏覽次數(shù):3180次

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供貨周期 兩周 應(yīng)用領(lǐng)域 食品/農(nóng)產(chǎn)品,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)林牧漁
抗性淀粉(RS)是指在人小腸內(nèi)不能被酶解的淀粉,,在大腸部分或*發(fā)酵。RS是總膳食纖維的組分之一。抗性淀粉/酶法分析試劑盒這個(gè)方法需要樣品中RS含量多于2% w/w。如RS含量多于2% w/w,,常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)誤差為+5%。少于2% w/w RS的誤差更高。

原理(AOAC 2002.02 ;AACC32-40

樣品使用α-胰淀粉酶和淀粉葡糖苷酶(AMG37振蕩水浴孵育16小時(shí),,在這期間,,通過兩種酶的聯(lián)合作用,非抗性淀粉被溶解,,水解成D-葡萄糖,,孵育結(jié)束后,加入等體積的乙醇或工業(yè)甲基化酒精(IMS,變性乙醇)終止反應(yīng),。離心上述溶液,,收集上清勿棄,底部殘留絮狀團(tuán)即為樣品中的RS,,用含水的IMS或乙醇(50%v/v)洗滌絮狀團(tuán),,洗滌后離心,再重復(fù)一次洗滌離心,,收集離心后獲得的上清,,與之前收集的上清混合。小心倒出試管殘留的液體,,將絮狀團(tuán)置于冰水浴中,,加入2M KOH溶解,溶解的同時(shí)用磁力攪拌機(jī)劇烈攪拌,。用醋酸鹽緩沖液將這個(gè)溶液調(diào)至中性,,用AMG將淀粉定量水解成葡萄糖。D-葡萄糖用葡糖氧化酶/過氧化物酶試劑(GOPOD)測(cè)定,,這也是對(duì)樣品中RS含量的測(cè)定,。非抗性/淀粉(可溶性淀粉)的測(cè)定可通過集中的上清液并定容至100mL,再用GOPOD測(cè)定D-葡萄糖完成,。





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