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全套純肉腸加工機器及技術配方生產廠家哪家好
全套純肉腸加工機器及技術配方生產廠家哪家好,，請來金博威食品機械來看看,。純肉腸又名地道腸,，肉感豐富,，味道鮮美,，受到了越來越多人的喜愛,。有些在做其它腸類的客戶，如中國臺灣烤腸,，親親腸,，麥穗腸，黑鴨腸,，廣式臘腸,，馬腸，長沙大香腸等,，也可以添加該項目,。
純肉腸加工需要哪些成套設備呢？如何能夠保證的質量,，得看設備的主要零部件的品牌及產量,。高配置的設備能夠保證設備的性能穩(wěn)定，故障發(fā)生率低,。如果用戶不想做產品怎么辦呢,？金博威還是能夠為您解決。我公司有專業(yè)的技術人員,，上門為用戶指導產品制作,，終生免費調整配方。
生產純肉腸具體制作工藝如下：
前期原料加工——打漿——真空拌餡——灌腸——扎線——蒸煮,，烘干——拆線——速凍——真空包裝,。
那么所需要的成套設備有哪些呢？
小型用戶可配備：凍肉切片機——鏈板式提升機——凍肉絞肉機——斬拌機——真空拌餡機——液壓灌腸機——扎線機——蒸煮烘干爐——拆線機——真空包裝機,。
大型用戶可配備：250型凍肉絞肉機——大型斬拌機——真空拌餡機——葉片真空定量灌裝機——全自動扎線機——蒸煮烘干爐——拆線機——真空包裝機,。
發(fā)下是成套設備中的變頻斬拌機的具體配置及優(yōu)勢,，以125型變頻為例說明。125型斬拌機,，性價比高,。
1、電機：國標開元銅線變頻電機,；性能穩(wěn)定,；
2、型號：125型變頻,，一次裝料：100kg；
3,、刀轉速可達到4500轉,，乳化效果好；
4,、刀具：天津定制,；材質為：4le13。
5,、整機包括斬拌鍋：材質為304,，不生銹。豆乳制品腐蝕性大,，材質很重要,；
6、軸承：瑞典SKF軸承,；
7,、皮帶輪：轉速平穩(wěn)，打過動平衡,；
8,、出料系統(tǒng)：與肉類斬拌機的出料不同，所斬的物料不同,，千頁豆腐比較濃稠,，用肉類斬拌機不能做到*出料；
9,、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震,，減少設備的故障發(fā)生率，方便用戶操作,、定期檢修,、維護設備；
10,、電器元件：法國施耐德品牌,；
11,、總功率：主電機+鍋電機+出料電機：22.05KW，電源電壓：380V,，外形尺寸：2000*1300*1400mm,。
12、底腳：采有超大防滑底腳,，平加高速運轉時的平穩(wěn),；
13、刀軸部分增加了兩處檔料系統(tǒng),，使斬拌機的后面與測面不漏料,；清理衛(wèi)生方便，也不造成浪費,；
14,、鍋蓋左邊增加了兩處檔料板，使物料在斬拌時自動往中間聚攏,，操作方便,；
15、斬拌刀與廠家特殊定制,，包括弧度,、形狀、六方等,，具備更好的乳化性能,；
16、連接管：主機與電控箱部分的連接管,，采用了不銹鋼316材質,，屬于海上的耐腐蝕材料，品質好,；
17,、斬拌刀與鍋之間的間隙小于1.5mm；
18,、刀軸部分設計精密,，六層防水，保護軸承,；
19,、設備的板材厚度:架體:國標槽鋼,寬度80,厚度:5mm；外包架體不銹鋼304材質2mm厚,，斬拌鍋蓋3mm厚,，刀軸座罩：2mm厚，出料器連接管：工業(yè)管3mm厚,；
20,、鍋蓋添加放水閥門一只,，操作方便；
21,、電器部分,，原來的部分正泰電器全部更換為法國施耐德品牌；
125型變頻斬拌機圖片如下：
全套純肉腸加工機器及技術配方生產廠家哪家好,，請來金博威食品機械來看看,。配置高，價格適中,，希望能夠為用戶提供一套純肉腸設備使用,。
純肉腸成套設備圖片如下：
