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花生醬研磨膠體磨,花生醬膠體磨,豆瓣醬膠體磨,芝麻醬膠體磨,核桃醬膠體磨,沙拉醬高速剪切膠體磨

SGN花生醬研磨膠體磨采用三級(jí)磨頭錯(cuò)齒結(jié)構(gòu),，且齒深由上至下是由深入淺的，這樣可以將花生從原始的大塊瞬間的通過三級(jí)錯(cuò)齒磨頭研磨成很細(xì)的花生醬,，再加入味精,、糖,、鹽,、植物油等輔料進(jìn)行第二次研磨分散，可以將花生醬的口感提高到一個(gè)更加細(xì)膩的程度,，公司有多個(gè)項(xiàng)目的合作經(jīng)驗(yàn),，受到了客戶的一直贊譽(yù)好評(píng)。

目前市場(chǎng)上以花生為原料加工的食品,，品種較多,，花生醬就是其中之一。然而市場(chǎng)不少花生醬商品放置一段時(shí)間后,，會(huì)產(chǎn)生固液分離,，出現(xiàn)油液浮在容器上部,，固體顆粒沉在容器底部，且隨著時(shí)間的延長,，固體顆粒越來越變硬固化,，以致食用時(shí)必須用器具攪拌。

  在制作花生醬的時(shí)候,，其中z主要的一個(gè)要求就是要細(xì)化花生的顆粒度,，顆粒要求在微米范圍里才能保證花生醬的品質(zhì)，不易出現(xiàn)“析油”等現(xiàn)象,。“析油”現(xiàn)象,，主要因?yàn)榛ㄉ谄扑闀r(shí)顆粒度不夠細(xì)，使得里面的油脂和其他的成分如蛋白,、纖維,、談水化物等結(jié)合力不夠；還有整個(gè)的花生醬的體系中,，添加一些添加劑等來增強(qiáng)整個(gè)體系的穩(wěn)定性,。

上海思峻機(jī)械設(shè)備有限公司專注于花生醬行業(yè)，專門研發(fā)生產(chǎn)適合花生醬生產(chǎn)的研磨設(shè)備,，管線式膠體磨GM2000系列有三道磨碎區(qū),，一級(jí)為粗磨碎區(qū)，二級(jí)為細(xì)磨碎區(qū),，三級(jí)為超微磨碎區(qū),。能夠?qū)⒒ㄉ扑榈念w粒度變得更細(xì)，保證花生醬的品質(zhì),，避免“析油”的現(xiàn)象,。達(dá)到花生醬200目的顆粒粒徑的要求。

  花生醬管線式高剪切膠體磨運(yùn)行原理：高剪切膠體磨在電動(dòng)機(jī)的高速轉(zhuǎn)動(dòng)下物料從進(jìn)口處直接進(jìn)入高剪切破碎區(qū),，通過一種特殊粉碎裝置,，將流體中的一些大粉團(tuán)、粘塊,、團(tuán)塊等大小顆粒迅速破碎,，然后吸入剪切粉碎 區(qū)，在十分狹窄的工作過道內(nèi)由于轉(zhuǎn)子刀片與定子刀片相對(duì)高速切割從而產(chǎn)生強(qiáng)烈摩擦及研磨破碎等,。在機(jī)械運(yùn)動(dòng)和離心力的作用下,，將已粉碎細(xì)化的物料重新壓入精磨區(qū)進(jìn)行研磨破碎。精磨區(qū)分三級(jí),，越向外延伸一級(jí)磨片精度越高,，齒距越小，線速度越長,，物料越磨越細(xì),，同時(shí)流體逐步向徑向作曲線延伸,。每到一級(jí)流體的方 向速度瞬間發(fā)生變化，并且受到每分鐘上千萬次的高速剪切,、強(qiáng)烈摩擦,、擠壓研磨、顆粒粉碎等,，在經(jīng)過三個(gè)精磨區(qū)的上千萬次的高速剪切,、研磨粉碎之后，從而產(chǎn) 生液料分子鏈斷裂,、顆粒粉碎,、液粒撕破等功效使物料充分達(dá)到分散、粉碎,、乳化,、均質(zhì)、細(xì)化的目的,。液料的z小細(xì)度可達(dá)0.5um,。
 

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GM2000系列的特點(diǎn)：
1.定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形，具有精細(xì)度遞升的三級(jí)鋸齒突起和凹槽,。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離,。
2.齒列的深度：從開始的2.7mm 到末端的0.7mm，范圍比較大,，范圍越大,，處理的物料顆粒大小越廣。
3.溝槽的結(jié)構(gòu)式斜齒,，每個(gè)磨頭的溝槽深度不一樣,，并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下