牛肉湯料三級乳化機,，納米乳化機 ，高湯乳化機,，高剪切乳化機,，超高速乳化機，高速乳化機

  牛肉湯的主料是牛骨頭,。下午6時,老板就將大量敲開的牛骨頭置于近一人深,、直徑2米開外的大鍋內(nèi),加入清水和自制香料,湯燒沸后,就通宵達旦地用文火熬煮。這樣牛骨頭里的骨髓,、膠原體等就都熬到湯里了,。

    高湯應(yīng)用：清燉牛肉湯的高湯鮮美，爽口,，帶著一點淡淡的甘醇滋味,，可作為家常湯的湯底，多加一些蔬菜一起煮,，營養(yǎng)更豐富,。

食材

材料：牛大骨1根,，洋蔥半個,，胡蘿卜、白蘿卜各半條,，蔥1根,，姜1小塊，八角1顆,，水2000毫升,。

調(diào)味料：A料：冰糖1小匙,，米酒2大匙。

B料：鹽適量,。

 牛肉湯料三級乳化機的簡介;

上海SGN乳化機三組定轉(zhuǎn)子同時工作,，z高轉(zhuǎn)速可達14000rpm，用于牛肉湯,、高湯,、骨頭湯、雞汁的均質(zhì),，經(jīng)過均質(zhì)處理后的魚湯,，多次的冷凍和解凍都能*避免水析分層，剪切均質(zhì)后的高湯呈現(xiàn)美麗的乳白色狀態(tài),！

乳化機的原理：

就是高效,、快速、均勻地將一個相或多個相（液體,、固體,、氣體）進入到另一互不相溶的連續(xù)相（通常是液體）的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的,。當(dāng)外部能力輸入時,，兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應(yīng)帶來的強勁動能,，是物料在定,、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓,、液層摩擦,、撞擊撕裂等綜合作用，形成懸乳液,、乳液和泡沫,。從而使不相溶的固相、液相,、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下,，瞬間均勻精細(xì)的分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù),，z終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。

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 乳化機的特點,；

1,、處理量大,，適合工業(yè)化在線連續(xù)生產(chǎn)

2,、粒徑分布范圍窄，分散效果佳 

3,、省時、高效,、節(jié)約能耗

4、噪音低,，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)

5,、消除批次間生產(chǎn)的品質(zhì)差異

6,、*,，物料100通過分散剪切

7,、水循環(huán)機械密封,，密封效能好;

8、物料接觸面采用316L不銹鋼,，拋光處理，達到GMP標(biāo)準(zhǔn);

9、具有短距離,、低揚程輸送功能

10、使用簡單,，維修方便,。