蘋果是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｊ秤玫乃?/span>,其含有較豐富的營養(yǎng)成份:總糖10%~14.2%,，蛋白質(zhì)0.3%~0.4%,脂肪0.3%,，蘋果酸0.38%~0.63%。此外,蘋果還含有維生素A,B,C,G以及少量的鈣,、磷,、鉀、鐵等礦物質(zhì),。除供鮮食外,，蘋果還適于釀酒及加工果醬果汁和蜜餞等。

蘋果醬是一種常見的蘋果加工方式,其色澤醬紅色或琥珀色,，具有蘋果原有的良好風(fēng)味,，且甜酸適中,深受人們喜愛。蘋果醬的制作過程是果膠,、糖,、有機(jī)酸3種成分在一定比例下形成凝膠的過程,。

除含有大量的果糖、蔗糖以及果膠,、水分外,，還含有一定數(shù)量的果酸、維生素,、蛋白質(zhì),、脂肪和鐵、磷,、鈣等人體*的營養(yǎng)成分,。

蘋果醬沙拉醬膠體磨工作原理
　　蘋果醬沙拉醬膠體磨是通過不同幾何形狀的定、轉(zhuǎn)子在高速旋轉(zhuǎn)下的相對運(yùn)動,，當(dāng)被加工物料在自重,、氣壓力及離心力的作用下，通過可調(diào)整的定轉(zhuǎn)子的間隙時,，受到強(qiáng)大的剪切力,、摩擦力、撞擊力,、高頻振動等復(fù)合力的作用,，被有效地破碎、分散乳化及混合,，從而得到理想的產(chǎn)品,。
　　粉碎室設(shè)有三道磨碎區(qū)，一級為粗磨碎區(qū),，二級為細(xì)磨碎區(qū),，三級為超微磨碎區(qū)，通過調(diào)整定,、轉(zhuǎn)子的間隙,，能有效地達(dá)到所需的超微粉碎效果（也可循環(huán)加工）。

研磨頭表面涂料一層及其堅硬的硬質(zhì)材料,，從而使其表面具有非常粗糙的紋理,，這種硬質(zhì)材料是由碳化物、陶瓷等高質(zhì)量物質(zhì)構(gòu)成,，并且具有不同的粒徑,，研磨頭處形成了一個具有較強(qiáng)的剪切區(qū)域，可以輸送高粘度和低粘度物料,，但它的分散效果和z后粒徑大小都比膠體磨GM2000的效果更加理想,。

GM2000系列具有非常高的剪切速度和剪切力，粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性,。該設(shè)備可以適用于各種分散乳化工藝,，也可用于生產(chǎn)包括對乳狀液,懸浮液和膠體的均質(zhì)混合,。高剪切分散乳化機(jī)由定/轉(zhuǎn)子系統(tǒng)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加,，從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速,。

高剪切膠體磨應(yīng)用領(lǐng)域：
食品工業(yè)：蘆薈、菠蘿,、芝麻,、冰淇淋、月餅餡,、奶油,、果醬、果汁,、果茶,、大豆、豆醬,、豆沙,、花生奶、蛋白奶,、豆奶,、乳制品，麥乳精,、香精,、各種飲料等。
化學(xué)工業(yè)：油漆,、顏料,、染料、涂料,、潤滑油,、潤滑脂、柴油,、石油催化劑,、乳化瀝青、膠粘劑,、洗滌劑,、塑料、玻璃鋼,、皮革,、乳化等。
日用化工：牙膏,、洗滌劑,、洗發(fā)精,、鞋油、高級化妝品,、沐浴精,、肥皂、香脂等,。
建筑工業(yè)：各種涂料,。包括內(nèi)外墻涂料、防腐防水涂料,、冷瓷涂料,、多彩涂料、陶瓷釉料等,。
其它工業(yè)：塑料工業(yè),、紡織工業(yè)、造紙工業(yè),、煤炭浮選劑,、納米材料等行業(yè)優(yōu)質(zhì)環(huán)保的生產(chǎn)需要。達(dá)到更好的分散濕磨效果,。

 
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設(shè)備等級：化工級,、衛(wèi)生I級、衛(wèi)生II級,、無jun級

電機(jī)形式：普通馬達(dá),、變頻調(diào)速馬達(dá)、防爆馬達(dá),、變頻防爆馬達(dá),、
電源選擇： 380V/50HZ、220V/60HZ,、440V/50HZ
電機(jī)選配件： PTC 熱保護(hù),、降噪型
膠體磨材質(zhì)：SUS304 、SUS316L ,、SUS316Ti
膠體磨選配：儲液罐,、排污閥、變頻器,、電控箱,、移動小車
膠體磨表面處理：拋光、耐磨處理
進(jìn)出口聯(lián)結(jié)形式：法蘭,、螺口,、夾箍
膠體磨選配容器：本設(shè)備適合于各種不同大小的容器

SGN膠體磨設(shè)備選型表：