乳制品三級乳化機(jī),，乳制品均質(zhì)設(shè)備,，乳制品乳化機(jī)，乳品乳化機(jī),，高剪切乳化機(jī)對于乳制品的生產(chǎn)有著突出的貢獻(xiàn),，要想獲高品質(zhì)乳制品產(chǎn)品必須要對乳制品進(jìn)行均質(zhì)乳化,，細(xì)化粒徑，使產(chǎn)品更細(xì)膩,，更穩(wěn)定,。
              

高剪切乳化機(jī)的作用

一、高剪切乳化機(jī)的轉(zhuǎn)速

轉(zhuǎn)速是衡量工業(yè)設(shè)備的重要指標(biāo),，但不是*的指標(biāo),。一個(gè)很簡單的道理,，轉(zhuǎn)速越高,，剪切力就越強(qiáng)，對于物料的均質(zhì)細(xì)化的能力就越強(qiáng),。在傳統(tǒng)乳制品的生產(chǎn)中,，大多數(shù)的廠家都在使用3000rpm的乳化機(jī)，或者是國產(chǎn)的高壓乳化機(jī),。而SGN分體式高剪切乳化機(jī)轉(zhuǎn)速可高達(dá)14000rpm,，是普通乳化機(jī)的4-5倍。另外和高壓乳化機(jī)相比,，SGN高剪切乳化機(jī)9000rpm下的效果相對于高壓乳化機(jī)500公斤壓力下的效果,，能夠達(dá)到500公斤壓力的高壓乳化機(jī)一般都是進(jìn)口高壓乳化機(jī)，設(shè)備價(jià)格偏高,，再者SGN高剪切乳化機(jī)相對高壓乳化機(jī)而言,，進(jìn)料更靈活，并且更加省電,。

二,、定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)

傳統(tǒng)高剪切乳化機(jī)都為單層定轉(zhuǎn)子，而SGN高剪切乳化機(jī)為三層定轉(zhuǎn)子,，均質(zhì)更測定,；另外，普通乳化機(jī)的定轉(zhuǎn)子間隙一般為0.5-0.7mm,，而SGN高剪切乳化機(jī)定轉(zhuǎn)子間隙一般為0.2-0.3mm,，間隙更小，均質(zhì)效果更佳,。

                   

三,、機(jī)械密封

傳統(tǒng)乳化機(jī)一般采用單端面機(jī)械密封，從自來水直接冷卻,。而SGN高剪切乳化機(jī)采用德國博格曼雙端面機(jī)械密封,，并配置機(jī)封冷卻系統(tǒng)，可以24小時(shí)連續(xù)運(yùn)行,。對于工業(yè)化生產(chǎn),，設(shè)備的連續(xù)性生產(chǎn)能力是至關(guān)重要的,。


?乳制品三級乳化機(jī)：高的轉(zhuǎn)速和剪切率對于獲得超細(xì)微懸浮液是z重要的。根據(jù)一些行業(yè)的特殊要求,，上海思峻在GR2000的基礎(chǔ)上又開發(fā)出GRS2000系列,。其剪切速率可以超過10000rpm，轉(zhuǎn)子的速度可以達(dá)到40m/s,。在該速度范圍內(nèi),，由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機(jī)可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強(qiáng),，乳液的粒徑分布就更窄,。