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產(chǎn)品簡介
詳細介紹
面包體積測定儀
簡單介紹
PH-18-JMTY型面包體積測定儀是GB/T 20981-2007測量面包、饅頭和各類不規(guī)則固體食品體積的計量儀器,。本儀器適用于體積小于1000ml的食品體積值測定，廣泛用于糧食,、食品等部門,。
面包饅頭體積測定儀PH-18-JMTY 型是測量面包、饅頭和各類不規(guī)則固體食品體積的儀器,。它具有測量快速,、準確，操作簡便,。其性能和技術(shù)要求*符合國標GB/T 20981-2007（面包國家標準GB/T20981-2007規(guī)定了面包的理化指標“比容”,，無疑是規(guī)定面包不可發(fā)酵至無限大，本身就是規(guī)定面包應(yīng)有實質(zhì)性的物質(zhì),，這正是面包有別于其他產(chǎn)品的地方,，與行業(yè)標準QB/T1252相比，新的國家標準規(guī)定了面包的比容指標的上限,，而不是如行業(yè)標準QB/T1252規(guī)定面包的比容下限）GB/T14611-2008,、GB/T14612-2008,，QB1251-91面包、SB/T10139饅頭用小麥粉,、SB/T10142蛋糕用小麥粉,、GB/T 20981 小麥粉面包烘焙品質(zhì)試驗法、GB/T17320-1998饅頭品質(zhì)評價法等標準,。特別適用于面粉烘焙與蒸煮試驗中面包,、饅頭體積的測量。 本儀器適用于體積小于 1000ml 的食品體積值測定,，廣泛用于糧食,、食品等部門。
面包體積測定儀操作
a. 將待測面包稱重(精確至 0.1g) ,；
b. 選擇適當體積的面包模塊(與待測面包體積相仿) ,，放入體積儀底箱中， 蓋好,。
c.從體積儀頂端放入填充物,，至標尺零線。蓋好頂蓋后反復顛倒幾次,，消 除死角空隙,，調(diào)整填充物加入量至標尺零線；
d. 取出面包模塊,，放入待測面包,。拉開插板使填充物自然落下。在標尺上 讀出填充物的刻度,，取為面包的實測體積
面包體積測定儀技術(shù)說明:
1,、外形尺寸：850×200×130mm
2、測量范圍：標尺Ⅰ：0～600ml,； 標尺Ⅱ：400～1000ml
3,、填充物：粒徑在1～2mm油菜籽
4、準確度：≦±1.0％
5,、重現(xiàn)性：≦±0.8%