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氣相色譜儀分析白酒的三種方法
白酒氣相色譜儀的作用及三種使用方法
白酒氣相色譜儀的主要作用:
1、己酸乙酯,、乳酸乙酯,、乙酸乙酯、丁酸乙酯及甲醇,、雜醇油的監(jiān)控
2,、白酒香味組份分析
3、啤酒香味組份分析
白酒氣相色譜儀的使用方法:
1,、填充柱法:采用國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的DNP填充柱,,一次直接進(jìn)樣可完成四大酯及甲醇、雜醇油等十三種組份的分析,。此方法操作簡單,分析時(shí)間約三十多分鐘,,是酒廠質(zhì)量檢測(cè)的常規(guī)方法,。
2,、大口徑毛細(xì)管柱法:是近幾年發(fā)展較快的一種分析方法,分離出的組份同填充柱法基本相同,。其特點(diǎn)是分析時(shí)間快,,縮短了分析周期。缺點(diǎn)是柱子易折斷,,不易維護(hù),。
3、細(xì)口徑毛細(xì)管柱分析:主要用于白酒香味組分剖析的一種分析方法,。一次直接進(jìn)樣可分析醇,、醛、酯,、酸等四十幾種組份(詳見譜圖),,對(duì)剖析各種成品酒的香味成份及對(duì)原酒的分析起到很大作用。