高溫滅菌器是食品行業(yè)中常用的設備，每個滅菌器中都裝有至少11支溫度傳感器,，用于溫度參數(shù)的監(jiān)控，它們準確與否不僅直接影響到產(chǎn)品的質量,，而且還與生產(chǎn)成本息息相關,。  

據(jù)統(tǒng)計，一條高溫滅菌生產(chǎn)線工作時,，其殺菌溫度每升高1℃,，每年成本會增加20000元,。液奶的高溫殺菌溫度應控制在132-135℃之間并保持4秒，溫度低于132℃達不到滅菌效果,，溫度高于135℃會破壞部分有益成分,，影響牛奶口感。由此可見,，保證溫度的準確,，是產(chǎn)品質量的重要環(huán)節(jié),，也是企業(yè)節(jié)能降耗的關鍵。

目前乳品行業(yè)溫度校準的現(xiàn)狀及差距：  

#1  對溫度校準的認識不夠,，認為溫度傳感器不需要校準,。（實際上溫度傳感器的測量精度是一直在變化的）  

#2  設備簡易，精度,、穩(wěn)定性、均勻性均達不到校準的要求,。（溫度鍋+玻璃溫度計,，控制精度，穩(wěn)定性,，均勻性無法保證）  

#3  校準過程的二次污染，增加了工作量,。（油作為溫度介質,，為了保證食品的衛(wèi)生要求，校準后需要清洗烘干）  

#4  傳感器拆回到實驗室校準,，校準安裝后的附加誤差無法確定,。（溫度的測量與導線的長短粗細、接線端子的材質,、連接方式等有著密切關系）  

#5  短支探頭無法放置到溫場工作區(qū)，校準很難進行（插入深度短且?guī)О惭b法蘭的傳感器無法將溫度元件部分置于傳統(tǒng)液槽的溫場中）

解決方案：CTC155A

01  溫度范圍及精度：乳制品低溫度一般為2℃（原料奶儲存）,，最高溫度一般為140℃（高溫滅菌）,，精度要求±0.5℃即可。CTC155滿足這一要求,。  

02  潔凈：不使用液體作為導熱媒介，整個校準過程探頭只和干凈的金屬套管接觸,，不易污染探頭，這一導熱媒介上的區(qū)別,，使干體爐尤其適用于食品行業(yè)對探頭潔凈度有嚴格標準的企業(yè)  

03  安全：無液體揮發(fā),，不會對操作人員健康產(chǎn)生危害,，也不會污染實驗室工作空間  

04  快捷：升降溫速度遠快于傳統(tǒng)液槽，成倍提高工作效率  

05  便攜：可以方便拿到現(xiàn)場,，放在溫度傳感器安裝位置,，實現(xiàn)全回路校準，校準結果包含了所有誤差,，消除單獨校準溫度傳感器所帶來的附加誤差,。同時,，還可以作為日常維護的工具，盡快發(fā)現(xiàn)問題,，排除故障  

06  專業(yè)：對于食品行業(yè)專用溫度傳感器的不同外形尺寸（例如常用的TetraPak）,，量身定制特殊專用套管，使得傳感器中的溫度元件處于溫場穩(wěn)定的位置,，克服探頭散熱所帶來的溫場波動及溫度梯度，保證校準的準確可靠