凝膠強(qiáng)度測(cè)試儀于測(cè)試各種凝膠強(qiáng)度的專業(yè)儀器。這款測(cè)定儀采用高精度力量感應(yīng)元,，軟件自動(dòng)抓取壓力值，被測(cè)膠體破碎瞬間自動(dòng)鎖定凝膠強(qiáng)度值,；并且軟件實(shí)時(shí)同步的收集數(shù)據(jù)和匯出曲線,，用戶可直接觀察檢測(cè)圖譜變化。符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)可得然膠凝膠強(qiáng)度測(cè)定和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)明膠凝凍強(qiáng)度測(cè)定,。這款儀器操作簡(jiǎn)便,、無需復(fù)雜培訓(xùn),、一鍵操作，圖譜和結(jié)果實(shí)時(shí)自動(dòng)顯示,。凝膠強(qiáng)度測(cè)試儀可用于測(cè)試肉糜,、果凍、蛋白,、明膠,、卡拉膠、瓊脂,、瓊膠,、高吸水樹脂、高分子水凝膠,、黃油,、奶油、魚丸,、奶制品,、油田用聚合物等凝膠的凝膠強(qiáng)度。

　　凝膠強(qiáng)度測(cè)試儀的工作原理：

　　轉(zhuǎn)子由恒速電機(jī)驅(qū)動(dòng),，轉(zhuǎn)子是浸入試樣中,。一裝有250ml試樣的白鐵容器,，放在一可轉(zhuǎn)動(dòng)的轉(zhuǎn)臺(tái)上，并由其上的磁性環(huán)固定住,。試樣容器中的旋轉(zhuǎn)所引起的轉(zhuǎn)矩,，會(huì)使轉(zhuǎn)臺(tái)隨之轉(zhuǎn)動(dòng)，但由于轉(zhuǎn)臺(tái)受彈簧牽引,，轉(zhuǎn)臺(tái)只能穩(wěn)定在某一位置上,。這時(shí)指針?biāo)傅木褪窃撛嚇拥酿ざ?。轉(zhuǎn)臺(tái)刻度以泊為單位(0-5泊，0-15泊,，刻度為0.1泊,；0-65，0-340泊,，刻度1.0泊),。應(yīng)該在轉(zhuǎn)子正確浸入試樣中時(shí)讀出凝膠強(qiáng)度測(cè)試儀的讀數(shù),。推薦使用的容器(內(nèi)徑73-79mm，深75-80m),，使有足夠的余地供容器旋轉(zhuǎn),。在加注試樣時(shí)要正確掌握加注量,，這樣還可以讓你易于清洗。