奶粉是日常生活中常用的食品,，其含有豐富的維生素,、糖類、脂肪,、蛋 白質(zhì)和礦物質(zhì)等各種有機和無機成分,。其中，礦物元素如鈉,、鉀,、鈣、鎂等具有重要的生理生化功能,，對人體營養(yǎng)的補充至關重要,。因此，鈉,、鉀等礦物質(zhì)含量是否達標是評價奶粉質(zhì)量的重要指標之一,，找出一種簡便快捷、經(jīng)濟準確的測定奶粉中鈉,、鉀含量的方法,，有著十分重要的實際意義。
本周北納生物推薦產(chǎn)品——奶粉中質(zhì)控樣品系列標準物質(zhì),，可用于日常分析和檢測,、檢測方法評價和人員考核等實驗室質(zhì)量控制。現(xiàn)貨供應,，歡迎訂購,！
產(chǎn)品列表
編號 | 名稱 | 規(guī)格 |
BWS0073-2016 | 奶粉中鎂質(zhì)控樣品 | 20g/瓶，1.04g/kg |
BWS0074-2016 | 奶粉中鈣質(zhì)控樣品 | 20g/瓶,，11.14g/kg |
BWS0075-2016 | 奶粉中鉀質(zhì)控樣品 | 20g/瓶 |
BWS0092-2016 | 奶粉中鈉質(zhì)控樣品 | 20g,，3.15g/kg |
BWS0088-2016 | 奶粉中4種元素質(zhì)控樣品（鉀、鈉,、鈣,、鎂） | 20g，4組分 |
一,、研制方法
本質(zhì)控樣品采用選用市售的脫脂奶粉為原料,，將采集的合格奶粉樣品，整理后去除不合要求的部分,，采用凍干的方式進行脫水,，使用混勻機混勻后分裝而成。參照JJF1343 國家計量技術(shù)規(guī)范（等效ISO指南35）,，對分裝后的樣品進行隨機抽樣,，采用電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法對該標準物質(zhì)進行均勻性檢驗和長期穩(wěn)定性跟蹤考察。
結(jié)果表明：均勻性符合F檢驗規(guī)則,，穩(wěn)定性考察良好,。（檢測方法：按照GB 5009.91-2017《食品中鉀、鈉的測定》和GB 5009.268-2016《食品安全國家標準 食品中多元素的測定》,，電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法進行測定）對該標準物質(zhì)進行均勻性檢驗和長期穩(wěn)定性跟蹤考察,。結(jié)果表明：均勻性符合F檢驗規(guī)則，穩(wěn)定性考察良好,。
二,、應用領域
本質(zhì)控樣品可用于日常分析和檢測；也可用于檢測方法評價和人員考核等實驗室質(zhì)量控制,。
三,、注意事項
樣品應放在冷凍（≤-10℃）干燥和避光條件下保存。最小取樣量為0.3g,。本標準物質(zhì)的標準值在使用時應參照標準條件,。使用后應立即蓋緊密封,，置于干燥器皿內(nèi)避光短期保存。開封后請盡快使用,。
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